19grams Finca La Esperanza Espresso

Das sagt 19grams über die Produzent:innen und den Anbau vom Finca La Esperanza Espresso:

Die Cooperative Ecologica de Mujeres Cafeteleras Villa Rica (CEMCAVIR) besteht aus rund 50 Familien, die sich dem Kaffeeanbau widmen. Auf ihrer kleinen Finca Aurora werden aufgrund ihrer Größe verschiedene Sorten gemischt. Diese Mischung besteht aus fünf verschiedenen Sorten - Caturra, Catuai, Bourbon, Gesha und Catimora - und ergibt ein verlockendes und vielfältiges Profil. Durch den Anbau in großen Höhen durchlaufen die Kirschen einen langsamen Reifungsprozess, was zur Komplexität der Aromen beiträgt.

Das sagt 19grams über die Zubereitung und den Geschmack vom Finca La Esperanza Espresso:

Die gewaschene Aufbereitung verstärkt den leichten und klaren Körper des Kaffees und ergänzt seine buttrige Süße und birnenartige Säure. Im Abgang bleibt eine angenehme Süße zurück, die von nussigen Untertönen begleitet wird.