Der Aromatyp: Experimentell & komplex

Tropische Früchten wie Papaya oder Ananas, mittlerer Körper mit viel natürlicher Süße – unser Aromatyp für Fans von untypischen, komplexen Kaffeearomen.

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Der Aromatyp „Experimentell & komplex“

Als Specialty-Coffee-Fan suchst Du ständig nach neuen aufregenden Aromen? Diese Geschmackskombination aus experimentell, komplexen Aromen wird ganz sicher Deine Geschmacksknospen überraschen! 
Wir erklären Dir, wo der charakteristische Geschmack herkommt und welche Kaffees Du unbedingt probieren musst, wenn Du auf diese Aromen stehst.

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Die Herkunft

Wie die Herkunft den Geschmack Deines floral und leichten Kaffees beeinflusst.

Häufig stammen Bohnen mit diesem Geschmacksprofil aus Ländern in Mittel- oder Südamerika. Bohnen aus Ecuador können beispielsweise vielseitige Noten von tropischen Früchten, gepaart mit Rum, bis hin zu Vanillenoten aufweisen, die eine komplexe Süße in der Tasse erzeugen. 

Ihre experimentellen Noten und ein klares, saftiges Profil  macht sie zu einer beliebten Wahl für Kaffeefans, die untypische  und komplexe Geschmacksrichtungen schätzen.

📍 Typische Herkunftsländer: Ecuador, Kolumbien, Mexiko

Die Verarbeitung

So beeinflusst die Verarbeitung der Kaffeebohnen ihren Geschmack.

Vor allem die Aufbereitung des Kaffees von der Kirsche bis zur getrockneten grünen Bohne prägt den experimentellen und komplexen Geschmack Deines Kaffees.

Von Washed und Fermentation über anaerobe Verfahren bis hin zu aneroben Honey-processed-Methoden, ist hier wirklich alles dabei. Die Fermentation mit  Lactobacillus-Kulturen zum Beispiel erzeugt eine unglaubliche Süße in der Tasse.

  • Typische Verarbeitung: Washed, Fermentation, Natural anaerobic, Honey Anaerobic

Die Röstung

Auch die Röstung spielt eine große Rolle, wenn es um den Geschmack Deines Kaffees geht.

Während des Röstprozesses werden chemische Reaktionen ausgelöst, die die Entstehung von Aromaverbindungen fördern oder sogar verhindern.

Für fruchtige und lebhafte Noten werden die Kaffeebohnen oft nur leicht bis mitteldunkel geröstet und bekommen daher eine belebende Note mit sanfter Säure und viel natürlicher Süße!

Diese fruchtig spritzigen Aromen machen sich auch besonders gut für den eisgekühlten Genuss - perfekt für sonnige Tage.

Passende Kaffees zum Aromatypen „Experimentell & komplex“

Hier sind ein paar unserer Lieblingskaffees für den Aromatyp „Experimentell & komplex“:

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Richtig brühen mit der V60

Unsere Brühempfehlung für den Aromatyp „Experimentell & komplex“ ist die V60.

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Unser Kaffeefinder

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Unsere Tastebox

Du willst gleich alle unsere Aromatypen ausprobieren? Dann haben wir genau das Richtige für Dich! Mit unserer Tastebox nehmen wir Dich mit auf eine kleine Geschmacksreise durch alle fünf Aromatypen. Gemeinsam mit Impuls aus Kiel haben wir hierfür genau die passenden Kaffees herausgesucht. Probier sie direkt aus!

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