H&P Shawo Espresso

H&P Shawo Espresso

Eine Bewertung schreiben
Fruchtig & lebhaft
Weder subtil oder zart, Dein Kaffee ist frisch und lebendig. Du magst das Mundgefühl mit Schärfe, einem kräftigen Körper und fruchtigen Geschmacksnoten.
Säure
Wie ein lebendiges Prickeln, das einen Hauch von Süße und Fruchtgeschmack beisteuert. Die Säure lässt die Geschmacksknospen kribbeln und ruft das Gefühl hervor, in einen knackigen Apfel zu beißen oder einen säuerlichen Kirschsaft zu trinken. Dieser lebendige Charakterzug erweckt den Kaffee auf einzigartige Weise zum Leben.
Röstgrad
Wie eine Prise Gewürz unterstreicht die Bitterkeit die Komplexität des Kaffees. Es ist eine Gratwanderung, denn bei zu wenig Bitterkeit kann der Kaffee zu süß oder zu herb schmecken. Robusta-Bohnen sind von Natur aus bitterer als Arabica-Bohnen, da sie einen höheren Gehalt an diesen Verbindungen aufweisen. Leichte bis mittlere Röstungen bieten eine angenehme Bitterkeit, während dunklere Röstungen einen stärkeren, anhaltenden Bittergeschmack erzeugen. Denken Sie daran, dass die Geschmäcker verschieden sind - was für Sie bitter ist, kann für andere angenehm sein.
Körper
Bezieht sich darauf, wie sich ein Kaffee in Ihrem Mund anfühlt - es ist wie das Gewicht und die Textur, die Sie beim Schlürfen spüren. Stellen Sie sich den Unterschied zwischen Vollmilch, die sich reichhaltig und cremig anfühlt, und entrahmter Milch vor, die sich leichter anfühlt. Der Körper verleiht dem Kaffee ein Gefühl von Substanz und Tiefe und macht jeden Schluck zu einem befriedigenden Erlebnis.
Süsse
Der Zusammenhang zwischen Kaffee und Fruchtigkeit ist nicht immer offensichtlich, aber die Bohnen sind voller Kohlenhydrate und Aminosäuren, die von der Kaffeekirsche stammen. Beim Rösten werden diese Kohlenhydrate zu den Grundbausteinen der Süße, ähnlich wie die Einfachzucker in Früchten. Durch die Maillard-Reaktion (Röstung) verwandeln sie sich in die gemütliche Süße, die wir genießen und die uns an die natürlichen Aromen der Kirsche erinnert.
€15,90
€15,90
Translation missing: de.products.product.price.price_per_kg
€63,60  pro  kg

Inkl. MwSt. | zzgl. Versand

Größe
Mahlgrad
Mahlgrad
Zum Wunschzettel hinzufügen
Lieferzeit ca. 2-4 Tage
Wir teilen Dir den/die Liefertermin(e) in der Versandbestätigung mit. Bitte beachte, dass Kaffee röstfrisch direkt von der Rösterei verschickt wird.

Alles zum Produkt

Das sagt Hoppenworth & Ploch über die Produzent:innen und den Anbau vom Shawo Espresso:

Unser Kaffee stammt von sorgfältigen Produzent:innen aus der Dambi Uddo-Region in Guji, Äthiopien. Dieser äthiopische Natural-Kaffee wird in einem faszinierenden Ökosystem angebaut, das von mindestens 15 verschiedenen endemischen Kaffeevarietäten geprägt ist. Die Kaffeepflanzen wachsen unter einem dichten Blätterdach in einem weitgehend naturbelassenen Ökosystem. Die anliegenden Kaffeefarmer bewirtschaften die Kaffeepflanzen in einem Teil des Waldes, während die andere Hälfte aufgrund der dichten Vegetation nicht bewirtschaftet werden kann.

Das sagt Hoppenworth & Ploch über die Zubereitung und den Geschmack vom Shawo Espresso:

Unser äthiopischer Shawo-Kaffee überzeugt mit seinem fruchtig-beerigen Profil, das im Espresso Kaffee Aromen von Sauerkirsche und Marzipan hervorbringt. Äthiopische Kaffees sind bekannt für ihre Vielfalt an Kaffeepflanzenarten, von denen nur ein Bruchteil identifiziert und klassifiziert werden konnte. Dies führt dazu, dass je nach Region und Pflanze ein einzigartiges Geschmacksprofil entsteht, was äthiopischen Kaffee so besonders und spannend macht.

Weitere Fakten

Geschmacksnoten

Erdbeermarmelade, Holunderbeere

Produzent

Guji highland coffee plantation

Region

Dambi Uddo, Guji

Anbauhöhe

2100m

Verarbeitung

Natural

Bohnensorte

Arabica

Varietät

Local Heirloom

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
Hoppenworth & Ploch Food Products GmbH
Länderweg 21, 60599 Frankfurt am Main

Vollständige Details anzeigen
Zu Produktinformationen springen
1 von 1
Alles zum Produkt
Weitere Fakten

Das sagt Hoppenworth & Ploch über die Produzent:innen und den Anbau vom Shawo Espresso:

Unser Kaffee stammt von sorgfältigen Produzent:innen aus der Dambi Uddo-Region in Guji, Äthiopien. Dieser äthiopische Natural-Kaffee wird in einem faszinierenden Ökosystem angebaut, das von mindestens 15 verschiedenen endemischen Kaffeevarietäten geprägt ist. Die Kaffeepflanzen wachsen unter einem dichten Blätterdach in einem weitgehend naturbelassenen Ökosystem. Die anliegenden Kaffeefarmer bewirtschaften die Kaffeepflanzen in einem Teil des Waldes, während die andere Hälfte aufgrund der dichten Vegetation nicht bewirtschaftet werden kann.

Das sagt Hoppenworth & Ploch über die Zubereitung und den Geschmack vom Shawo Espresso:

Unser äthiopischer Shawo-Kaffee überzeugt mit seinem fruchtig-beerigen Profil, das im Espresso Kaffee Aromen von Sauerkirsche und Marzipan hervorbringt. Äthiopische Kaffees sind bekannt für ihre Vielfalt an Kaffeepflanzenarten, von denen nur ein Bruchteil identifiziert und klassifiziert werden konnte. Dies führt dazu, dass je nach Region und Pflanze ein einzigartiges Geschmacksprofil entsteht, was äthiopischen Kaffee so besonders und spannend macht.

Geschmacksnoten

Erdbeermarmelade, Holunderbeere

Produzent

Guji highland coffee plantation

Region

Dambi Uddo, Guji

Anbauhöhe

2100m

Verarbeitung

Natural

Bohnensorte

Arabica

Varietät

Local Heirloom

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
Hoppenworth & Ploch Food Products GmbH
Länderweg 21, 60599 Frankfurt am Main

Kürzlich angesehen