Kaffee Basics
Grundlagen und Wissenswertes rund um das Thema Kaffee findest Du hier.
Cupping Kaffee
So funktioniert das Cupping von Kaffee.
Beim Cupping werden die Kaffeebohnen einem intensiven Geschmackstest unterzogen. So kannst du mehrere Sorten miteinander vergleichen!
Kaffee Mahlgrad
Der richtige Mahlgrad optimiert den Geschmack.
Grob, fein, mittel – der richtige Mahlgrad hebt Deinen Kaffee auf ein neues Level. Wir zeigen Dir den perfekten Mahlgrad für Deine favorisierte Zubereitungsmethode.
Kaffee Ernte
Von der Plantage in Deine Tasse.
Die Kaffee Ernte ist ein anspruchsvoller Prozess. Es gibt verschiedene Methoden und auch die anschließende Verarbeitung kann variieren.
Kaffeeröstung
Es wird aromatisch.
Durch die Röstung entfalten die Bohnen ihr Aroma. Welche Methoden hierbei zum Einsatz kommen und welche chemischen Prozesse eine Rolle spielen, erfährst Du hier.
Kaffee Lagerung
Nie wieder fader Kaffee.
Mit der richtigen Lagerung bleibt Dein Kaffee längere Zeit frisch. Verabschiede Dich von leblosem Kaffee am Morgen!
Fairtrade Kaffee
Für faire Arbeitsbedingungen und Löhne.
Der Kauf von Fairtrade Kaffee hat positive Auswirkungen für die Bäuer:innen weltweit. Aber es gibt auch Kritik an der Organisation.
Mehr Kaffeewissen
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