Firstcrack Las Mercedes Filter
Firstcrack Las Mercedes Filter
Dein Kaffeematch
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Das sagt Firstcrack über die Produzent:innen und den Anbau vom Las Mercedes Filter:
Das Logo der Finca Las Mercedes zeigt die Jahreszahl 1886, welches das Jahr ihrer ersten Kaffeenernte markiert. Die Finca wird seit fünf Generationen von einer Familie geführt und wird heute von Lucia de Ortiz und Silvia Ortiz betrieben. Sie verarbeiten ausschließlich reife, leuchtend gelbe Kaffeekirschen der Sorte Yellow Icatu in ihrem eigenen Beneficio. Die Schattenbäume sind Inga Bäume (Pepeto Peludo und Negro) und andere einheimische Arten.
Das sagt Firstcrack über die Zubereitung und Geschmack vom Las Mercedes Filter:
Lucia de Ortiz bringt uns einen unglaublich reinen Kaffee, der als "Honey" aufbereitet wurde. Wenn man ihn trinkt, wird man von Aromen wie Pflaumen, Zimt, Äpfeln, Biskuit und der süßen Note von Panela verwöhnt. Der Kaffeeexperte First Crack empfiehlt, ihn innerhalb von 6 Monaten zu genießen, um das volle Aroma zu erleben.
Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
FIRSTCRACK Coffee Roasters
Raumer Str. 40, 10437 Berlin
Weitere Fakten
Backpflaume, Zimt, Apfel, Bisquite, Panela
Lucia de Ortiz
Cerro El Tigre, Santiago de Maria, Usulután
1530 m
Yellow Honey
100% Arabica
Yellow Icatu
Zubereitungsempfehlung
Mahlgrad
Ganze Bohne
Als ganze Bohne entscheidest Du wann der Kaffee gemahlen wird. So bleiben die Aromen möglichst lange erhalten.
Aeropress
Mittlere Körnung, etwas feiner als Sandkörner.
Espressokocher
Mittelfeiner Mahlgrad für Mokkakannen.
Espressomachine
Noch feiner gemahlen als Speisesalz.
Pour Over
Mittelgrob gemahlen. Ungefähr wie grober Sand.
French Press
Grob gemahlen, ähnlich wie Meersalz.
Filterkaffeemaschine
Grob gemahlen, jedoch etwas feiner als bei der French Press.
Das sagt Firstcrack über die Produzent:innen und den Anbau vom Las Mercedes Filter:
Das Logo der Finca Las Mercedes zeigt die Jahreszahl 1886, welches das Jahr ihrer ersten Kaffeenernte markiert. Die Finca wird seit fünf Generationen von einer Familie geführt und wird heute von Lucia de Ortiz und Silvia Ortiz betrieben. Sie verarbeiten ausschließlich reife, leuchtend gelbe Kaffeekirschen der Sorte Yellow Icatu in ihrem eigenen Beneficio. Die Schattenbäume sind Inga Bäume (Pepeto Peludo und Negro) und andere einheimische Arten.
Das sagt Firstcrack über die Zubereitung und Geschmack vom Las Mercedes Filter:
Lucia de Ortiz bringt uns einen unglaublich reinen Kaffee, der als "Honey" aufbereitet wurde. Wenn man ihn trinkt, wird man von Aromen wie Pflaumen, Zimt, Äpfeln, Biskuit und der süßen Note von Panela verwöhnt. Der Kaffeeexperte First Crack empfiehlt, ihn innerhalb von 6 Monaten zu genießen, um das volle Aroma zu erleben.
Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
FIRSTCRACK Coffee Roasters
Raumer Str. 40, 10437 Berlin
Backpflaume, Zimt, Apfel, Bisquite, Panela
Lucia de Ortiz
Cerro El Tigre, Santiago de Maria, Usulután
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