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Eine Kanne, viele Namen – die French Press kaufen
Die berühmte French Press hat viele Namen und viele Facetten. Wusstest Du, dass die French Press auch „Pressstempelkanne“, „Stempelkanne“, „Cafetière“ oder auch „französische Kaffeepresse“ genannt wird? Warum französisch und warum eine French Press kaufen? All das und mehr klären wir jetzt. Ihren Ursprung hat die Glaskaraffe in Frankreich. Bereits Mitte des 19. Jahrhunderts soll die French Press hier zum Einsatz gekommen sein, aber erst Jahrzehnte später wurde das Patent jedoch in Italien angemeldet. Der Legende nach soll ein französischer Arbeiter vergessen haben, den Kaffee vor dem Kochen des Wassers zuzugeben. Also gab er das Kaffeemehl erst später hinzu und „drückte“ den Kaffee mit einem Sieb durch das Wasser. Dieser glückliche Zufall eröffnete Kaffeefans eine einfache Brühmethode. Auch für größere Kaffeemengen ist sie besten geeignet. Eine familienfreundliche Kaffeemaschine also! Heute gibt es sogar ganz spezielle Röstungen für die French Press auf dem Markt. Warum Du Dir unbedingt für Dich und Deine WG oder Familie eine French Press kaufen solltest? Hier 5 mehr als gute Gründe.
5 Gründe, warum Du Dir eine French Press kaufen solltest!
1) Ein besonders vielseitiges und vollmundiges Geschmacksprofil: Die French Press gehört zu den Full Immersion Kaffeebereitern. Das Kaffeepulver ist hier durchgehend mit dem Wasser in Kontakt und unterscheidet sich damit von der allseits beliebten Zubereitung mit dem Handfilter, der Pour Over Methode. Der Kaffee aus der French Press schmeckt anders als gewöhnlicher Filterkaffee. Durch die sehr langsame Extraktion der Geschmacksstoffe in heißem Wasser kann der in der French Press zubereitete Kaffee durch einen besonders vollen Körper punkten. Ein French-Press-Fan würde sagen, dass der Kaffee besonders vollmundig ist. Denn das Brühen des Kaffees erfolgt ohne. Bedeutet: das gesamte Aroma des Kaffeemehls kann in den Kaffee übergehen und Du kannst Deinem Kaffee ganz neue Aromen entlocken!
2) Mega easy, schnell und günstig! Alle Utensilien, die Du für das Brühen Deines Kaffees brauchst ist die French Press, einen Wasserkocher und die richtigen Kaffeebohnen. Du möchtest geeignete Kaffeebohnen für die French Press kaufen? Dazu berate ich Dich weiter unten. Wenn Du Dir richtig gute und konstante Ergebnisse erhoffst, lohnt es sich noch eine gute Kaffeemühle und eine Waage zu kaufen. Spare hier nicht am falschen Ende!Eine schnelle, leckere Tasse Kaffee am Morgen! Ein weiterer Vorteil der French Press, in ca. 5 Minuten hast Du eine leckere Tasse Kaffee vor Dir stehen. Im Gegensatz zu anderen Zubereitungsmethoden ist diese Methode auf keinen Fall zeitintensiv.
3) Viele Namen, tausend Facetten! Die French Press ist perfekt geeignet für alle Kontrollfreaks unter Euch. Trotz der einfachen Handhabe steckt die Stempelkanne voller vielseitiger Möglichkeiten, da sich die Brühmethode vielseitig variieren lässt. So kannst Du Dein Brühergebnis beispielsweise über die Kaffee- und Wassermenge, Wassertemperatur und Brühdauer kontrollieren! Du merkst also, die French Press hat nicht nur tausend Namen, sondern auch viele Facetten.
4) Eine nachhaltige Brühalternative: Die French Press ist auch ein Vorbild in Sachen Nachhaltigkeit. Durch die natürliche Zubereitung entsteht kein chemischer Abfall. Das verbleibende Kaffeepulver kann einfach im Biomüll entsorgt werden. Die French Press - nicht nur die Zubereitungsart aus Tradition, sondern auch der Zukunft!
5) Der perfekte Reisebegleiter: Warum Du für Deine nächste Reise unbedingt eine French Press kaufen solltest? Die Stempelkanne ist super einfach zu transportieren, zu reinigen und zuzubereiten! Das langlebige und leichte Material macht sie zu einem idealen Reisebegleiter. Du brauchst keinen weiteren Schnick-Schnack für eine leckere Tasse Kaffee am Morgen. Lediglich heißes Wasser und Deine Lieblingsbohnen – fertig! Außerdem ist die Glaskanne einfach zu reinigen. Es gibt auch Modelle aus Plastik für geringere Bruchgefahr!
Welche Kaffeebohnen für die French Press kaufen?
Du hast Dir bereits eine French Press gekauft und bist jetzt auf der Suche nach den richtigen Kaffebohnen? Hier empfehlen wir insbesondere die Verwendung von Kaffeebohnen und Röstungen mit einem mittleren Röstprofil. Diese werden auch für den klassischen Filterkaffee genutzt. Zu dunkle Röstungen sind weniger empfehlenswert. Wegen des langen Kontaktes mit dem Wasser schmecken klassische Espressoblends in der French Press zu bitter. Greife also lieber zu hellen bis mittel dunklen Röstungen, keinesfalls aber dunkel. Die richtigen Kaffeebohnen kannst Du natürlich auch bei uns kaufen. In unserem Online-Shop kannst Du nach dem Geschmacksprofil und den Aromen filtern.
Welcher Mahlgrad ist ideal für die Zubereitung mit der French Press?
Wie immer, empfehle ich Dir unbedingt Deine Bohnen frisch kurz vor der Zubereitung zu mahlen! Da das Kaffeemehl in der French Press besonders lange mit dem heißen Wasser in Kontakt ist, spielt der Mahlgrad eine entscheidende Rolle. Denn wie grob oder fein Dein Kaffee gemahlen ist, entscheidet über die Oberfläche des Kaffees. Je feiner die Bohnen gemahlen sind, desto größer ist die Oberfläche und somit die „Angriffsfläche“, um Aromen und Geschmacksnoten zu lösen. Demnach darf Dein Kaffee nicht zu fein gemahlen sein. Der Mahlgrad für die French Press sollte immer grob bis mittelgrob sein. Ein klein wenig gröber als für den Handfilter. Achte beim Mahlen auf ein homogenes Mahlergebnis – dafür empfehlen wir eine Kaffeemühle mit Kegel- oder Scheibenmahlwerk. Du willst die passende Mühle zu Deiner French Press kaufen? Wir beraten Dich gerne. Schreibe uns hierfür einfach per Chat oder E-Mail. Du kannst Deinen Kaffee auch Gemahlen bestellen. Unserer Röstereien mahlen ihn für Dich immer frisch. Achte hier besonders auf die Lagerung, da gemahlener Kaffee sehr schnell Aroma verliert.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für die French Press
1. Schritt: Mahle Deine Kaffeebohnen frisch. Für eine Tasse Kaffe empfehlen wir Dir 65 Gramm Kaffeepulver pro Liter Wasser. Der perfekte Mahlgrad für die French Press liegt zwischen grob und mittelgrob, je nach Kaffeebohne.
2. Schritt: Kanne vorwärmen. Am besten wärmst Du die Glaskanne vorab mit heißem Wasser vor und schüttest dieses wieder aus. So kühlt das Wasser nicht so schnell ab und Dein Kaffee bleibt länger warm.
3. Schritt: Das Wasser eingießen. Warte etwa 30 Sekunden, bevor Du das Wasser eingießt. So kann es die optimale Temperatur von ca. 96 °C erreichen. Starte nun den Brühvorgang, indem Du das Wasser zügig aufgießt.
4. Schritt: Gebräu umrühren und Sieb ansetzen! Rühre den Kaffee nach dem Einschenken um, damit sich das Kaffeepulver gleichmäßig im Wasser verteilt und die Kaffeearomen optimal extrahiert werden können. Setze dann den Deckel auf und drücke ihn leicht nach unten. Damit kann das Kaffeepulver, das sich an der Oberfläche abgesetzt hat, mit dem Wasser in Kontakt kommen. Auf diese Weise stellst Du sicher, dass das Kaffeepulver vollständig extrahiert wird.
5. Schritt: Warten und Drücken! Die ideale Zubereitungszeit beträgt 4 Minuten. Behalte mithilfe einer Uhr die Zeit im Auge. So vermeidest Du eine Über- oder Unterextraktion Deines Kaffees. Überextrahierter Kaffee schmeckt bitter, unterextrahierter schmeckt dünn und wässrig. Nach ca. 3 Minuten kannst Du nochmal umrühren, um den Schaum zu entfernen. Drücke dann das Sieb nach unten. Achte darauf, langsam und gleichmäßig zu drücken, damit der gemahlene Kaffee Zeit hat, sich zu setzen.
6. Schritt: Eingießen und genießen!
Et voilá! So schnell und einfach zauberst Du Kaffee für Dich und Deine Liebsten. Hier bei uns kannst Du Dir online findest Du stylische Modelle und kannst Dir Deine nächste French Press kaufen.