Public Coffee Roasters

Wir sind Public Coffee Roasters – eine junge Hamburger Kaffeerösterei. Wir suchen Spezialitätenkaffees auf den besten Kaffeefarmen der Welt, rösten, verarbeiten und vertreiben den schonend gerösteten Kaffee. Angefangen hat alles von unserem Hausboot aus, welches auf der leuchtenden Elbe mitten in Hamburg ankert. Mittlerweile haben wir uns vergrößert und rösten in unserer neuen Co-Rösterei in Rahlstedt mit Hanseatic Coffee Roasters zusammen. Wir wollen die Kunst der Kaffeezubereitung für jeden zugänglich machen. Riechen. Schmecken. Fühlen. Kaffee für alle Sinne. „Public“ steht dabei einerseits für das öffentliche Interesse, das wir für Spezialitätenkaffee und dessen Vielseitigkeit wecken wollen, und andererseits für die Transparenz unserer Produkte und Leistungen. Wir sehen Kaffeezubereitung als Handwerk und Kaffee als facettenreiches Qualitätsprodukt. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit, Know-how und eine frische, schonende und individuelle Röstung. Denn nur wer alles über Herkunft und Verarbeitung von Kaffee weiß, kann das maximale Geschmackspotenzial einer Bohne ausschöpfen.„Qualität mit jedem Arbeitsschritt“ ist unser Credo – das bezieht sich nicht nur auf die Verarbeitung unserer Kaffees, sondern auch auf die Beziehung zu unseren Mitarbeitenden, Kaffeebäuer:innen und Kund:innen.