Suedhang Villamaria Filter

Suedhang Villamaria Filter

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Suedhang
Fruchtig & lebhaft
Weder subtil oder zart, Dein Kaffee ist frisch und lebendig. Du magst das Mundgefühl mit Schärfe, einem kräftigen Körper und fruchtigen Geschmacksnoten.
Kolumbien
Säure
Wie ein lebendiges Prickeln, das einen Hauch von Süße und Fruchtgeschmack beisteuert. Die Säure lässt die Geschmacksknospen kribbeln und ruft das Gefühl hervor, in einen knackigen Apfel zu beißen oder einen säuerlichen Kirschsaft zu trinken. Dieser lebendige Charakterzug erweckt den Kaffee auf einzigartige Weise zum Leben.
Röstgrad
Wie eine Prise Gewürz unterstreicht die Bitterkeit die Komplexität des Kaffees. Es ist eine Gratwanderung, denn bei zu wenig Bitterkeit kann der Kaffee zu süß oder zu herb schmecken. Robusta-Bohnen sind von Natur aus bitterer als Arabica-Bohnen, da sie einen höheren Gehalt an diesen Verbindungen aufweisen. Leichte bis mittlere Röstungen bieten eine angenehme Bitterkeit, während dunklere Röstungen einen stärkeren, anhaltenden Bittergeschmack erzeugen. Denken Sie daran, dass die Geschmäcker verschieden sind - was für Sie bitter ist, kann für andere angenehm sein.
Körper
Bezieht sich darauf, wie sich ein Kaffee in Ihrem Mund anfühlt - es ist wie das Gewicht und die Textur, die Sie beim Schlürfen spüren. Stellen Sie sich den Unterschied zwischen Vollmilch, die sich reichhaltig und cremig anfühlt, und entrahmter Milch vor, die sich leichter anfühlt. Der Körper verleiht dem Kaffee ein Gefühl von Substanz und Tiefe und macht jeden Schluck zu einem befriedigenden Erlebnis.
Süsse
Der Zusammenhang zwischen Kaffee und Fruchtigkeit ist nicht immer offensichtlich, aber die Bohnen sind voller Kohlenhydrate und Aminosäuren, die von der Kaffeekirsche stammen. Beim Rösten werden diese Kohlenhydrate zu den Grundbausteinen der Süße, ähnlich wie die Einfachzucker in Früchten. Durch die Maillard-Reaktion (Röstung) verwandeln sie sich in die gemütliche Süße, die wir genießen und die uns an die natürlichen Aromen der Kirsche erinnert.
€14,50
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€58,00 kg

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Alles zum Produkt

Das sagt Suedhang über die Produzent:innen und den Anbau vom Villamaria Filter:

Dieser Kaffee von Suedhang kommt aus der wunderschönen Region Caldas in Kolumbien. Villamaria Filter zeigt viele außergewöhnlichen Aromen der handverlesenen Arabica-Bohnen. Dieser exquisite Kaffee wird auf einer Höhe von 1800 m angebaut und besteht aus den Sorten Caturra und Castillo. Durch die sorgfältige Handpflückung und die natürliche Aufbereitung behalten die Bohnen ihre ursprünglichen Eigenschaften, was zu einem interessanten und ausgeprägten Geschmacksprofil führt.

Das sagt Suedhang über die Zubereitung und den Geschmack vom Villamaria Filter:

Der natürliche Prozess verleiht diesem Kaffee ein sehr ausgeprägtes Geschmacksprofil, einen saftigen, runden Körper mit intensiver Süße und Aromen von Blaubeeren und Pinot Noir.

Weitere Fakten

Geschmacksnoten

Blaubeere, Spätburgunder, Edelbitterschokolade

Produzent

Villamaria

Region

Caldas

Anbauhöhe

1800 m

Verarbeitung

Natural

Bohnensorte

Arabica

Varietät

Caturra,Castillo

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
SUEDHANG Kaffee GmbH
Jakobsgasse 4, 72070 Tübingen

Dijana Dimitrovska

CMO 60beans

Dies muss einer meiner Lieblingskaffees des Jahres bisher sein. Ich war in der Stimmung nach intensiven Aromen und dieser Kaffee haute mich aus den Socken. Sehr viel Körper und Geschmack, alles ist schön ausgewogen. Ich konnte die Geschmacksnoten von Blaubeere, Rotwein und dunkler Schokolade wirklich genau erkennen. Diese drei wären eine großartige Kombination für einen Cocktail, und das ist dieser Kaffee wirklich - ein superleckerer Cocktail der Genialität.

Vollständige Details anzeigen

Mahlgrad

Ganze Bohne

Als ganze Bohne entscheidest Du wann der Kaffee gemahlen wird. So bleiben die Aromen möglichst lange erhalten.

Aeropress

Mittlere Körnung, etwas feiner als Sandkörner.

Espressokocher

Mittelfeiner Mahlgrad für Mokkakannen.

Espressomachine

Noch feiner gemahlen als Speisesalz.

Pour Over

Mittelgrob gemahlen. Ungefähr wie grober Sand.

French Press

Grob gemahlen, ähnlich wie Meersalz.

Filterkaffeemaschine

Grob gemahlen, jedoch etwas feiner als bei der French Press.

  • Ausverkauft
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Weitere Fakten

Das sagt Suedhang über die Produzent:innen und den Anbau vom Villamaria Filter:

Dieser Kaffee von Suedhang kommt aus der wunderschönen Region Caldas in Kolumbien. Villamaria Filter zeigt viele außergewöhnlichen Aromen der handverlesenen Arabica-Bohnen. Dieser exquisite Kaffee wird auf einer Höhe von 1800 m angebaut und besteht aus den Sorten Caturra und Castillo. Durch die sorgfältige Handpflückung und die natürliche Aufbereitung behalten die Bohnen ihre ursprünglichen Eigenschaften, was zu einem interessanten und ausgeprägten Geschmacksprofil führt.

Das sagt Suedhang über die Zubereitung und den Geschmack vom Villamaria Filter:

Der natürliche Prozess verleiht diesem Kaffee ein sehr ausgeprägtes Geschmacksprofil, einen saftigen, runden Körper mit intensiver Süße und Aromen von Blaubeeren und Pinot Noir.

Geschmacksnoten

Blaubeere, Spätburgunder, Edelbitterschokolade

Produzent

Villamaria

Region

Caldas

Anbauhöhe

1800 m

Verarbeitung

Natural

Bohnensorte

Arabica

Varietät

Caturra,Castillo

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
SUEDHANG Kaffee GmbH
Jakobsgasse 4, 72070 Tübingen

Dijana Dimitrovska

CMO 60beans

Dies muss einer meiner Lieblingskaffees des Jahres bisher sein. Ich war in der Stimmung nach intensiven Aromen und dieser Kaffee haute mich aus den Socken. Sehr viel Körper und Geschmack, alles ist schön ausgewogen. Ich konnte die Geschmacksnoten von Blaubeere, Rotwein und dunkler Schokolade wirklich genau erkennen. Diese drei wären eine großartige Kombination für einen Cocktail, und das ist dieser Kaffee wirklich - ein superleckerer Cocktail der Genialität.

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