Rozali Genaro Huancas Espresso

Rozali Genaro Huancas Espresso

Nussig & schokoladig
Dein Kaffee ist säurearm, hat einen nussig-süßen Geschmack und ist oft bittersüß mit einem schokoladigen Röstgeschmack.
Säure
Wie ein lebendiges Prickeln, das einen Hauch von Süße und Fruchtgeschmack beisteuert. Die Säure lässt die Geschmacksknospen kribbeln und ruft das Gefühl hervor, in einen knackigen Apfel zu beißen oder einen säuerlichen Kirschsaft zu trinken. Dieser lebendige Charakterzug erweckt den Kaffee auf einzigartige Weise zum Leben.
Stärke
Wie eine Prise Gewürz unterstreicht die Bitterkeit die Komplexität des Kaffees. Es ist eine Gratwanderung, denn bei zu wenig Bitterkeit kann der Kaffee zu süß oder zu herb schmecken. Robusta-Bohnen sind von Natur aus bitterer als Arabica-Bohnen, da sie einen höheren Gehalt an diesen Verbindungen aufweisen. Leichte bis mittlere Röstungen bieten eine angenehme Bitterkeit, während dunklere Röstungen einen stärkeren, anhaltenden Bittergeschmack erzeugen. Denken Sie daran, dass die Geschmäcker verschieden sind - was für Sie bitter ist, kann für andere angenehm sein.
Körper
Bezieht sich darauf, wie sich ein Kaffee in Ihrem Mund anfühlt - es ist wie das Gewicht und die Textur, die Sie beim Schlürfen spüren. Stellen Sie sich den Unterschied zwischen Vollmilch, die sich reichhaltig und cremig anfühlt, und entrahmter Milch vor, die sich leichter anfühlt. Der Körper verleiht dem Kaffee ein Gefühl von Substanz und Tiefe und macht jeden Schluck zu einem befriedigenden Erlebnis.
Süsse
Der Zusammenhang zwischen Kaffee und Fruchtigkeit ist nicht immer offensichtlich, aber die Bohnen sind voller Kohlenhydrate und Aminosäuren, die von der Kaffeekirsche stammen. Beim Rösten werden diese Kohlenhydrate zu den Grundbausteinen der Süße, ähnlich wie die Einfachzucker in Früchten. Durch die Maillard-Reaktion (Röstung) verwandeln sie sich in die gemütliche Süße, die wir genießen und die uns an die natürlichen Aromen der Kirsche erinnert.
€15,00
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Das sagt Rozali über die Produzent:innen und den Anbau vom Genaro Huancas Espresso:

Genaro Huancas Espresso von Rozali ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der in der üppigen Region Piura in Peru hergestellt wird. Eingebettet in der Provinz Huancabamba, auf einer Höhe von 1600m, entwickelt sich Piura schnell zu einem bedeutenden Kaffeeproduzenten. Mit der einzigartigen Mischung aus Andengebirge und Küsteneinflüssen bietet diese Region ein ideales Umfeld für den Anbau von außergewöhnlichem Kaffee. Die Kaffeebohnen aus Piura weisen ein unverwechselbares Geschmacksprofil auf, das aus dem harmonischen Zusammenspiel von fruchtbarem Boden und günstigem Klima resultiert. Die hohe Lage und die trockenen Bedingungen tragen zur exquisiten Säure des Kaffees bei, der die Geschmacksknospen von Kaffeefreunden auf der ganzen Welt verzaubert.

Das sagt Rozali über die Zubereitung und den Geschmack vom Genaro Huancas Espresso:

Der reichhaltige Geschmack von Milchschokolade ergänzt die leuchtenden Zitrustöne der Orange, während die subtile Süße des Zuckerrohrs und der köstliche Hauch von Mandeln jedem Schluck Tiefe verleihen.

Weitere Fakten

Geschmacksnoten

Milchschokolade, Orange, Rohrzucker

Produzent

Genaro Huancas | El Carrizo

Region

Huancabamba, Piura

Anbauhöhe

1600 m

Verarbeitung

Natural

Bohnensorte

Arabica

Varietät

Caturra,Typica,Catimor

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
Rozali Coffee
Weißenburgerstr. 16A, 13595 Berlin

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Das sagt Rozali über die Produzent:innen und den Anbau vom Genaro Huancas Espresso:

Genaro Huancas Espresso von Rozali ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der in der üppigen Region Piura in Peru hergestellt wird. Eingebettet in der Provinz Huancabamba, auf einer Höhe von 1600m, entwickelt sich Piura schnell zu einem bedeutenden Kaffeeproduzenten. Mit der einzigartigen Mischung aus Andengebirge und Küsteneinflüssen bietet diese Region ein ideales Umfeld für den Anbau von außergewöhnlichem Kaffee. Die Kaffeebohnen aus Piura weisen ein unverwechselbares Geschmacksprofil auf, das aus dem harmonischen Zusammenspiel von fruchtbarem Boden und günstigem Klima resultiert. Die hohe Lage und die trockenen Bedingungen tragen zur exquisiten Säure des Kaffees bei, der die Geschmacksknospen von Kaffeefreunden auf der ganzen Welt verzaubert.

Das sagt Rozali über die Zubereitung und den Geschmack vom Genaro Huancas Espresso:

Der reichhaltige Geschmack von Milchschokolade ergänzt die leuchtenden Zitrustöne der Orange, während die subtile Süße des Zuckerrohrs und der köstliche Hauch von Mandeln jedem Schluck Tiefe verleihen.

Geschmacksnoten

Milchschokolade, Orange, Rohrzucker

Produzent

Genaro Huancas | El Carrizo

Region

Huancabamba, Piura

Anbauhöhe

1600 m

Verarbeitung

Natural

Bohnensorte

Arabica

Varietät

Caturra,Typica,Catimor

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Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
Rozali Coffee
Weißenburgerstr. 16A, 13595 Berlin

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