Röststätte Olochoy AA Filter

Das sagt Röststätte über die Produzent:innen und den Anbau vom Olochoy AA Filter:

Reise in das westliche Hochland Kenias, wo Paul Nian und seine Familie eine bemerkenswerte Kaffeefarm an den Hängen des Monkey Hill im Bezirk Nandi bewirtschaften. Auf über 1900 Metern Höhe bauen sie mit innovativen Techniken Kleinstparzellen an. Ihre selektiv handverlesene Olochoy-Partie, eine Mischung aus den Sorten Batian und Ruiru 11, wird einer sorgfältigen Fermentationswäsche und einem 30-tägigen Trocknungsprozess in der Sonne auf afrikanischen Betten unterzogen. Dieses Projekt ist mehr als nur Kaffee; es ist gelebte Nächstenliebe. Von jedem Kilogramm Rohkaffee gehen 0,25 € an die Nichtregierungsorganisation Crossroads, die gefährdeten Jugendlichen in den Nandi Hills eine Berufsausbildung ermöglicht und ihnen den Weg in eine bessere Zukunft weist.

Das sagt Röststätte über die Zubereitung und den Geschmack vom Olochoy AA Filter:

Von dampfend heiß bis erfrischend kühl - dieser Kaffee ist eine Symphonie der Geschmäcker. Bei hohen Temperaturen tanzen zarte Noten von Hagebutten auf dem Gaumen. Bei mittlerer Wärme tritt die Reichhaltigkeit der schwarzen Johannisbeere in den Vordergrund. Selbst gekühlt bleibt eine erfrischende Cranberry-Essenz zurück. Die Reise endet mit einem befriedigenden, anhaltenden Nachgeschmack. Das Aroma ist eine harmonische Mischung aus Blumen und Schokolade, während die Textur an Seidigkeit erinnert. Mit einem mittleren Körper und einer guten Portion Süße bietet dieser Kaffee ein herrliches Gleichgewicht.