Röststätte Novum Espresso

Röststätte Novum Espresso

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Fruchtig & lebhaft
Weder subtil oder zart, Dein Kaffee ist frisch und lebendig. Du magst das Mundgefühl mit Schärfe, einem kräftigen Körper und fruchtigen Geschmacksnoten.
ingredient-icon Säure
Eine hohe Säure belebt den Kaffee und intensiviert Fruchtaromen.
ingredient-icon Röstgrad
Ein hoher Röstgrad intensiviert die würzigen Aromen und eignet sich gut für Vollautomaten.
ingredient-icon Körper
Ein ausgeprägter Körper macht sich im Mundgefühl bemerkbar und wird als vollmundiger wahrgenommen.
ingredient-icon Süsse
Eine hohe Süße spricht für klare Aromen und wenig überschattende Röstaromen.
€10,50
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€42,00  pro  kg | €0,67  pro  / Tasse

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Das sagt Röststätte über die Produzent:innen und den Anbau vom Novum Espresso:

Die Novum-Mischung enthält Catuai aus Peru, SL 28 aus Kenia und Heirloom aus Äthiopien. Catuai, eine beliebte Sorte, die in Südamerika angebaut wird, ist eine Kreuzung zwischen der ertragreichen Mundo Novo und der widerstandsfähigen Caturra. Die gelben oder roten Kirschen der Catuai-Pflanze erzeugen bei leichter Röstung eine helle, fruchtige Säure in der Tasse.

Das sagt Röststätte über die Zubereitung und den Geschmack vom Novum Espresso:

Dieser Espresso ist bekannt für seine intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren und die Süße von dunkler Schokolade. Er ist ein Grundbestandteil unseres Sortiments, und die drei verwendeten Sorten werden im Rahmen von Jahresverträgen mit Farmen oder Genossenschaften sorgfältig ausgewählt. Dieser Espresso hat eine ausgewogene und aromatische, fruchtige Säure und ein angenehmes Verhältnis von Süße und Beerenfruchtigkeit.

Weitere Fakten

Geschmacksnoten

Schwarze Johannisbeere, Schokolade

Produzent

Cedros Cafe Cooperative, Smallholder aus Sidamo, Microlot aus Kenia

Bohnensorte

100% Arabica

Varietät

Catuai, SL28, Heirloom

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
Röststätte Berlin Yvonne Weller-Jozinovic
Ackerstraße 173, 10115 Berlin

Zubereitungsempfehlung

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Das sagt Röststätte über die Produzent:innen und den Anbau vom Novum Espresso:

Die Novum-Mischung enthält Catuai aus Peru, SL 28 aus Kenia und Heirloom aus Äthiopien. Catuai, eine beliebte Sorte, die in Südamerika angebaut wird, ist eine Kreuzung zwischen der ertragreichen Mundo Novo und der widerstandsfähigen Caturra. Die gelben oder roten Kirschen der Catuai-Pflanze erzeugen bei leichter Röstung eine helle, fruchtige Säure in der Tasse.

Das sagt Röststätte über die Zubereitung und den Geschmack vom Novum Espresso:

Dieser Espresso ist bekannt für seine intensiven Aromen von schwarzen Johannisbeeren und die Süße von dunkler Schokolade. Er ist ein Grundbestandteil unseres Sortiments, und die drei verwendeten Sorten werden im Rahmen von Jahresverträgen mit Farmen oder Genossenschaften sorgfältig ausgewählt. Dieser Espresso hat eine ausgewogene und aromatische, fruchtige Säure und ein angenehmes Verhältnis von Süße und Beerenfruchtigkeit.

Geschmacksnoten

Schwarze Johannisbeere, Schokolade

Produzent

Cedros Cafe Cooperative, Smallholder aus Sidamo, Microlot aus Kenia

Bohnensorte

100% Arabica

Varietät

Catuai, SL28, Heirloom

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Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
Röststätte Berlin Yvonne Weller-Jozinovic
Ackerstraße 173, 10115 Berlin

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