Public Dark Temptation Espresso

Public Dark Temptation Espresso

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Nussig & schokoladig
Dein Kaffee ist säurearm, hat einen nussig-süßen Geschmack und ist oft bittersüß mit einem schokoladigen Röstgeschmack.
Säure
Wie ein lebendiges Prickeln, das einen Hauch von Süße und Fruchtgeschmack beisteuert. Die Säure lässt die Geschmacksknospen kribbeln und ruft das Gefühl hervor, in einen knackigen Apfel zu beißen oder einen säuerlichen Kirschsaft zu trinken. Dieser lebendige Charakterzug erweckt den Kaffee auf einzigartige Weise zum Leben.
Röstgrad
Wie eine Prise Gewürz unterstreicht die Bitterkeit die Komplexität des Kaffees. Es ist eine Gratwanderung, denn bei zu wenig Bitterkeit kann der Kaffee zu süß oder zu herb schmecken. Robusta-Bohnen sind von Natur aus bitterer als Arabica-Bohnen, da sie einen höheren Gehalt an diesen Verbindungen aufweisen. Leichte bis mittlere Röstungen bieten eine angenehme Bitterkeit, während dunklere Röstungen einen stärkeren, anhaltenden Bittergeschmack erzeugen. Denken Sie daran, dass die Geschmäcker verschieden sind - was für Sie bitter ist, kann für andere angenehm sein.
Körper
Bezieht sich darauf, wie sich ein Kaffee in Ihrem Mund anfühlt - es ist wie das Gewicht und die Textur, die Sie beim Schlürfen spüren. Stellen Sie sich den Unterschied zwischen Vollmilch, die sich reichhaltig und cremig anfühlt, und entrahmter Milch vor, die sich leichter anfühlt. Der Körper verleiht dem Kaffee ein Gefühl von Substanz und Tiefe und macht jeden Schluck zu einem befriedigenden Erlebnis.
Süsse
Der Zusammenhang zwischen Kaffee und Fruchtigkeit ist nicht immer offensichtlich, aber die Bohnen sind voller Kohlenhydrate und Aminosäuren, die von der Kaffeekirsche stammen. Beim Rösten werden diese Kohlenhydrate zu den Grundbausteinen der Süße, ähnlich wie die Einfachzucker in Früchten. Durch die Maillard-Reaktion (Röstung) verwandeln sie sich in die gemütliche Süße, die wir genießen und die uns an die natürlichen Aromen der Kirsche erinnert.
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Das sagt Public Coffee Roasters über die Produzent:innen und den Anbau vom Dark Temptation Espresso:

Diese Espressomischung von Café Organica Marcala (COMSA) besteht aus gewaschenen Catuai-Sorten, die an den Hängen von La Paz im Westen von Honduras in einer Höhe von etwa 1600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. COMSA ist ein Kollektiv von Kleinbauern, die jeweils durchschnittlich 3 Hektar Land bewirtschaften. Ihr ganzheitlicher Ansatz legt den Schwerpunkt auf ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit, wovon etwa 2000 Bauern profitieren. Der Espresso erhält seine unglaubliche Süße durch brasilianische Kaffeebohnen. Diese Bohnen werden unter der brasilianischen Sonne als ganze Kirsche getrocknet, was zu einer tiefen Süße und einem robusten Körper führt, der sich durch die schonende Röstung voll entfaltet. Außerdem enthält die Mischung rassige und würzige Aromen aus indischen Bohnen, die zu ihrem dichten und strukturierten Charakter beitragen. Diese vielseitige Mischung eignet sich für die Zubereitung im Siebträger, auf dem Herd oder in der vollautomatischen Kaffeemaschine.

Das sagt Public Coffee Roasters über die Zubereitung und den Geschmack vom Dark Temptation Espresso:

Genieße diesen dunklen und verführerischen Espresso, bei dem sich die cremige Süße von intensivem Nougat harmonisch mit unwiderstehlichen Aromen von dunkler Schokolade verbindet. Dieser Espresso bietet ein robustes und vollmundiges Erlebnis, das durch einen geringen Säuregehalt gekennzeichnet ist und bei jedem Schluck für Zufriedenheit sorgt.

Weitere Fakten

Produzent

Kleinstproduzent*innen

Anbauhöhe

1600 m

Verarbeitung

Washed

Bohnensorte

Blend

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
PCR Roastery GmbH
Entenwerder 7, 20539 Hamburg

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Das sagt Public Coffee Roasters über die Produzent:innen und den Anbau vom Dark Temptation Espresso:

Diese Espressomischung von Café Organica Marcala (COMSA) besteht aus gewaschenen Catuai-Sorten, die an den Hängen von La Paz im Westen von Honduras in einer Höhe von etwa 1600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. COMSA ist ein Kollektiv von Kleinbauern, die jeweils durchschnittlich 3 Hektar Land bewirtschaften. Ihr ganzheitlicher Ansatz legt den Schwerpunkt auf ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit, wovon etwa 2000 Bauern profitieren. Der Espresso erhält seine unglaubliche Süße durch brasilianische Kaffeebohnen. Diese Bohnen werden unter der brasilianischen Sonne als ganze Kirsche getrocknet, was zu einer tiefen Süße und einem robusten Körper führt, der sich durch die schonende Röstung voll entfaltet. Außerdem enthält die Mischung rassige und würzige Aromen aus indischen Bohnen, die zu ihrem dichten und strukturierten Charakter beitragen. Diese vielseitige Mischung eignet sich für die Zubereitung im Siebträger, auf dem Herd oder in der vollautomatischen Kaffeemaschine.

Das sagt Public Coffee Roasters über die Zubereitung und den Geschmack vom Dark Temptation Espresso:

Genieße diesen dunklen und verführerischen Espresso, bei dem sich die cremige Süße von intensivem Nougat harmonisch mit unwiderstehlichen Aromen von dunkler Schokolade verbindet. Dieser Espresso bietet ein robustes und vollmundiges Erlebnis, das durch einen geringen Säuregehalt gekennzeichnet ist und bei jedem Schluck für Zufriedenheit sorgt.

Produzent

Kleinstproduzent*innen

Anbauhöhe

1600 m

Verarbeitung

Washed

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Blend

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Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
PCR Roastery GmbH
Entenwerder 7, 20539 Hamburg

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