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Maldaner Florian Espresso

Name: Maldaner Florian Espresso
Brand: Maldaner
SKU: RFLOSMGSBA
Price: 10.9 EUR
Availability: InStock

Maldaner

Nussig & schokoladig

Dein Kaffee ist säurearm, hat einen nussig-süßen Geschmack und ist oft bittersüß mit einem schokoladigen Röstgeschmack.

Peru

Säure

Wie ein lebendiges Prickeln, das einen Hauch von Süße und Fruchtgeschmack beisteuert. Die Säure lässt die Geschmacksknospen kribbeln und ruft das Gefühl hervor, in einen knackigen Apfel zu beißen oder einen säuerlichen Kirschsaft zu trinken. Dieser lebendige Charakterzug erweckt den Kaffee auf einzigartige Weise zum Leben.

Stärke

Wie eine Prise Gewürz unterstreicht die Bitterkeit die Komplexität des Kaffees. Es ist eine Gratwanderung, denn bei zu wenig Bitterkeit kann der Kaffee zu süß oder zu herb schmecken. Robusta-Bohnen sind von Natur aus bitterer als Arabica-Bohnen, da sie einen höheren Gehalt an diesen Verbindungen aufweisen. Leichte bis mittlere Röstungen bieten eine angenehme Bitterkeit, während dunklere Röstungen einen stärkeren, anhaltenden Bittergeschmack erzeugen. Denken Sie daran, dass die Geschmäcker verschieden sind - was für Sie bitter ist, kann für andere angenehm sein.

Körper

Bezieht sich darauf, wie sich ein Kaffee in Ihrem Mund anfühlt - es ist wie das Gewicht und die Textur, die Sie beim Schlürfen spüren. Stellen Sie sich den Unterschied zwischen Vollmilch, die sich reichhaltig und cremig anfühlt, und entrahmter Milch vor, die sich leichter anfühlt. Der Körper verleiht dem Kaffee ein Gefühl von Substanz und Tiefe und macht jeden Schluck zu einem befriedigenden Erlebnis.

Süsse

Der Zusammenhang zwischen Kaffee und Fruchtigkeit ist nicht immer offensichtlich, aber die Bohnen sind voller Kohlenhydrate und Aminosäuren, die von der Kaffeekirsche stammen. Beim Rösten werden diese Kohlenhydrate zu den Grundbausteinen der Süße, ähnlich wie die Einfachzucker in Früchten. Durch die Maillard-Reaktion (Röstung) verwandeln sie sich in die gemütliche Süße, die wir genießen und die uns an die natürlichen Aromen der Kirsche erinnert.

€10,90; €10,90
Grundpreis: pro
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Größe 250gVariante ausverkauft oder nicht verfügbar 500gVariante ausverkauft oder nicht verfügbar 1000gVariante ausverkauft oder nicht verfügbar

Mahlgrad

Ganze BohneVariante ausverkauft oder nicht verfügbar AeropressVariante ausverkauft oder nicht verfügbar Moka PotVariante ausverkauft oder nicht verfügbar EspressoVariante ausverkauft oder nicht verfügbar V60 / KalitaVariante ausverkauft oder nicht verfügbar French PressVariante ausverkauft oder nicht verfügbar Cold BrewVariante ausverkauft oder nicht verfügbar

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Produktvarianten

Lieferzeit ca. 2-4 Tage

Wir teilen Dir den/die Liefertermin(e) in der Versandbestätigung mit. Bitte beachte, dass Kaffee röstfrisch direkt von der Rösterei verschickt wird.

Alles zum Produkt

Das sagt Maldaner über die Produzent:innen und den Anbau vom Florian Espresso

Florian wird in Peru angebaut, in der Nähe des Tambopata-Nationalreservats, der Heimat des Andenfelsenhahns, des peruanischen Nationalvogels. Floria von Maldaner wird auf terrassenförmig angelegten Plantagen in Höhenlagen zwischen 1200 und 1800 Metern angebaut. Florian ist biologisch und wird zusammen mit anderen Pflanzen angebaut. Die Kaffeebohnen werden von Hand gepflückt, entpulpt, mit Quellwasser gewaschen und für ein natürliches Aroma sonnengetrocknet.

Das sagt Maldaner über die Zubereitung und den Geschmack vom Florian Espresso

Florian bietet ein seidenweiches Espresso-Erlebnis, hergestellt aus 100% peruanischen Arabica-Bohnen. Mit Schokoladen- und Honigaromen und leichten Zitrusnoten bietet er einen vollmundigen und etwas milderen Geschmack. Genieße diesen köstlichen, sirupartigen Espresso noch heute!

Das findet Maldaner noch erwähnenswert:

Die peruanische Genossenschaft CECOVASA hat sich auf die Kaffeeproduktion in kleinem Maßstab spezialisiert. Da die Bauern im Durchschnitt nur eine Tonne Kaffee pro Jahr produzieren, garantiert die Genossenschaft faire Handelspreise, ohne dass Zwischenhändler nötig sind. Die Bauern werden in traditionellen, nachhaltigen Kaffeeanbaumethoden geschult und ausgebildet, so dass die Bohnen stets von höchster Qualität sind.

Weitere Fakten

Geschmacksnoten

Milchschokolade, Lebkuchen, Karamell