Kalle Huila Espresso

Das sagt Kalle über die Produzent:innen und den Anbau vom Huila Espresso:

Die Region Huila ist bekannt für ihren hochwertigen Kaffeeanbau. Hier wachsen die Kaffeekirschen auf Höhenlagen von bis zu 2.000 Metern und werden von kleinen Farmen, die sich zusammengeschlossen haben, von Hand gepflückt und sofort verarbeitet. Die Entkoffeinierung des Kaffees erfolgt mittels des "Sugar Cane"-Verfahrens, welches auf natürlichen Lösungsmitteln und ohne Druck basiert und Ethyl Acetat als Endprodukt hervorbringt. Bevor das Ethyl Acetat Wasser-Gemisch dem Rohkaffee hinzugefügt wird, wird er bedampft, um das Koffein zu lösen. Dieses wird anschließend separiert und gefiltert, bevor ein weiteres Bedampfen die Bohnen von weiteren Rückständen befreit. Der getrocknete Rohkaffee wird dann transportfertig verpackt. Das "The Natural Decaffeination Method"-Verfahren ist ein rein natürliches Verfahren, bei dem Ethyl Acetat - welches auch in Wein, Bier und Früchten vorkommt - auf schonende Weise erzeugt wird.

Das sagt Kalle über die Zubereitung und den Geschmack vom Huila Espresso:

Der entkoffeinierte Huila Espresso aus Kolumbien bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl als Filterkaffee als auch als Espresso genossen werden kann. Mit seiner schokoladigen Note und seinen Karamellaromen ist er ein besonders beliebter Zutat für Cappuccinos. Doch auch als kräftiger Filterkaffee ist Huila für alle, die koffeinfrei Kaffee bevorzugen, eine großartige Wahl.