Industra Hugo Gualaco Filter

Das sagt Industra Coffee über die Produzent:innen und den Anbau vom Hugo Gualaco Filter:

Hugo ist ein engagierter Landwirt, der mit seiner Familie die Farm La Vega in der Region San Adolfo in Huila betreibt. Mit einem starken Fokus auf kontinuierliche Verbesserungen kombiniert Hugo traditionelle Anbautechniken mit neu erworbenen Kenntnissen in Barista-Handwerk, Röstung und Cupping. Angesichts der Probleme mit dem Kaffeerost diversifizierte er seine Ernte mit der widerstandsfähigen Sorte Pink Bourbon und bewahrte so eine kleine Charge des geschätzten Caturra. Dank der idealen klimatischen Bedingungen und des fruchtbaren Bodens zeichnet sich Hugos Kaffee durch seine außergewöhnliche Qualität und seine vielfältigen Aromen aus. Seine Erforschung verschiedener Verarbeitungsmethoden führte zur Entwicklung eines einzigartigen Pink Bourbon, der einer sorgfältigen anaeroben Fermentierung von 150 Stunden und einer sorgfältigen Sonnentrocknung von etwa 20 Tagen unterzogen wird, was sein unermüdliches Engagement für hervorragende Qualität unterstreicht.

Das sagt Industra Coffee über die Zubereitung und den Geschmack vom Hugo Gualaco Filter:

Macht Dich bereit für ein kühnes und üppiges Kaffeeerlebnis mit dem Geschmack von reifen Brombeeren, reichhaltigen Kakaonibs und saftigen Pflaumen.