ICKPA Alaka Filter

Das sagt ICKPA über die Produzent:innen und den Anbau vom Alaka Filter:

Alaka, ein Dorf auf einer Höhe von etwa 2.000 Metern in der Hambela Woreda innerhalb der Guji Appellation, beherbergt einen faszinierenden Kaffeewald. Vor etwas mehr als fünf Jahren hat METAD die Verwaltung dieser bemerkenswerten Kaffeeoase übernommen. In dem Gebiet wachsen majestätische Bäume verschiedener Arten, die reichlich Schatten spenden und nährstoffreiche Böden bieten, die zum Anbau von Kaffee von außergewöhnlich hoher Qualität beitragen. METAD ist für die Ernte der Kirschen zuständig und verwendet für die Verarbeitung die Methode der Sonnentrocknung auf afrikanischen Betten. Über den Kaffeeanbau hinaus engagiert sich METAD stark für lokale soziale und ökologische Initiativen. Die Organisation führt regelmäßig Schulungen durch und bietet den Kaffeebauern Vorabzahlungen an, um ihre finanzielle Stabilität zu verbessern. Darüber hinaus hat METAD über 600.000 Kaffeesamen an die Bauern verteilt, mit denen es zusammenarbeitet. Neben dem Bau von Straßen hat METAD neue Grundschulen finanziert, wobei alle damit verbundenen Kosten für 800 Schüler, einschließlich Ausrüstung und Lehrergehälter, übernommen wurden. Darüber hinaus vergibt die Organisation Stipendien an 105 benachteiligte Schüler in der Region Gedeo und führt Projekte zur Unterstützung von Bäuerinnen durch, insbesondere im Bereich der Krankheitsvorbeugung und -vorsorge.

Das sagt ICKPA über die Zubereitung und den Geschmack vom Alaka Filter:

Lass Dich von den fesselnden Aromen dieses Kaffees verzaubern, der ausgeprägte Noten von Rosenwasser und Lavendel aufweist, die an Muskateller-Kaugummi erinnern.