H&P Shawo Filter

Das sagt Hoppenworth & Ploch über die Produzent:innen und den Anbau vom Shawo Filter:

Unser Kaffee stammt von sorgfältigen Produzent:innen aus der Dambi Uddo-Region in Guji, Äthiopien. Dieser äthiopische Natural-Kaffee wird in einem faszinierenden Ökosystem angebaut, das von mindestens 15 verschiedenen endemischen Kaffeevarietäten geprägt ist. Die Kaffeepflanzen wachsen unter einem dichten Blätterdach in einem weitgehend naturbelassenen Ökosystem. Die anliegenden Kaffeefarmer bewirtschaften die Kaffeepflanzen in einem Teil des Waldes, während die andere Hälfte aufgrund der dichten Vegetation nicht bewirtschaftet werden kann.

Das sagt Hoppenworth & Ploch über die Zubereitung und den Geschmack vom Shawo Filter:

Unser äthiopischer Shawo-Kaffee überzeugt mit seinem fruchtig-beerigen Profil, das im Filterkaffee Aromen von Erdbeermarmelade und Holunderbeere hervorbringt. Äthiopische Kaffees sind bekannt für ihre Vielfalt an Kaffeepflanzenarten, von denen nur ein Bruchteil identifiziert und klassifiziert werden konnte. Dies führt dazu, dass je nach Region und Pflanze ein einzigartiges Geschmacksprofil entsteht, was äthiopischen Kaffee so besonders und spannend macht.