H&P San Gabriel Filter

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Fruchtig & lebhaft
Weder subtil oder zart, Dein Kaffee ist frisch und lebendig. Du magst das Mundgefühl mit Schärfe, einem kräftigen Körper und fruchtigen Geschmacksnoten.
Säure
Wie ein lebendiges Prickeln, das einen Hauch von Süße und Fruchtgeschmack beisteuert. Die Säure lässt die Geschmacksknospen kribbeln und ruft das Gefühl hervor, in einen knackigen Apfel zu beißen oder einen säuerlichen Kirschsaft zu trinken. Dieser lebendige Charakterzug erweckt den Kaffee auf einzigartige Weise zum Leben.
Röstgrad
Wie eine Prise Gewürz unterstreicht die Bitterkeit die Komplexität des Kaffees. Es ist eine Gratwanderung, denn bei zu wenig Bitterkeit kann der Kaffee zu süß oder zu herb schmecken. Robusta-Bohnen sind von Natur aus bitterer als Arabica-Bohnen, da sie einen höheren Gehalt an diesen Verbindungen aufweisen. Leichte bis mittlere Röstungen bieten eine angenehme Bitterkeit, während dunklere Röstungen einen stärkeren, anhaltenden Bittergeschmack erzeugen. Denken Sie daran, dass die Geschmäcker verschieden sind - was für Sie bitter ist, kann für andere angenehm sein.
Körper
Bezieht sich darauf, wie sich ein Kaffee in Ihrem Mund anfühlt - es ist wie das Gewicht und die Textur, die Sie beim Schlürfen spüren. Stellen Sie sich den Unterschied zwischen Vollmilch, die sich reichhaltig und cremig anfühlt, und entrahmter Milch vor, die sich leichter anfühlt. Der Körper verleiht dem Kaffee ein Gefühl von Substanz und Tiefe und macht jeden Schluck zu einem befriedigenden Erlebnis.
Süsse
Der Zusammenhang zwischen Kaffee und Fruchtigkeit ist nicht immer offensichtlich, aber die Bohnen sind voller Kohlenhydrate und Aminosäuren, die von der Kaffeekirsche stammen. Beim Rösten werden diese Kohlenhydrate zu den Grundbausteinen der Süße, ähnlich wie die Einfachzucker in Früchten. Durch die Maillard-Reaktion (Röstung) verwandeln sie sich in die gemütliche Süße, die wir genießen und die uns an die natürlichen Aromen der Kirsche erinnert.
€13,90
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Alles zum Produkt

Das sagt Hoppenworth & Ploch über die Produzent:innen und den Anbau vom San Gabriel Filter:

Dieser Kaffee stammt von der Farm San Gabriel in Palestina, Huila, Kolumbien, die von Graciela Rodriguez Ospina und ihrem engagierten Team betrieben wird. Die Kaffeebohnen werden sorgfältig gewaschen und gehören zur Varietät Orange Tabi.

Das sagt Hoppenworth & Ploch über die Zubereitung und den Geschmack vom San Gabriel Filter:

Dieser Kaffee zeichnet sich durch ein ausgewogenes Profil mit fruchtigen Aromen von Roter Apfel, kandierter Zitrone (im Filter) und Mirabelle sowie einer subtilen Getrockneten Orangen-Note im Espresso aus. Die Kombination von spritzigen Fruchtsäuren und Süße verleiht diesem Kaffee ein rundes und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Ein köstlicher Kaffee aus einer renommierten Anbauregion, der mit Liebe und Sorgfalt produziert wird.

Weitere Fakten

Geschmacksnoten

Roter Apfel, kandierte Zitrone

Produzent

Finca San Gabriel

Region

Palestina, Huila

Anbauhöhe

1800 m

Verarbeitung

Washed

Bohnensorte

Arabica

Varietät

Orange Tabi

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
Hoppenworth & Ploch Food Products GmbH
Länderweg 21, 60599 Frankfurt am Main

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Das sagt Hoppenworth & Ploch über die Produzent:innen und den Anbau vom San Gabriel Filter:

Dieser Kaffee stammt von der Farm San Gabriel in Palestina, Huila, Kolumbien, die von Graciela Rodriguez Ospina und ihrem engagierten Team betrieben wird. Die Kaffeebohnen werden sorgfältig gewaschen und gehören zur Varietät Orange Tabi.

Das sagt Hoppenworth & Ploch über die Zubereitung und den Geschmack vom San Gabriel Filter:

Dieser Kaffee zeichnet sich durch ein ausgewogenes Profil mit fruchtigen Aromen von Roter Apfel, kandierter Zitrone (im Filter) und Mirabelle sowie einer subtilen Getrockneten Orangen-Note im Espresso aus. Die Kombination von spritzigen Fruchtsäuren und Süße verleiht diesem Kaffee ein rundes und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Ein köstlicher Kaffee aus einer renommierten Anbauregion, der mit Liebe und Sorgfalt produziert wird.

Geschmacksnoten

Roter Apfel, kandierte Zitrone

Produzent

Finca San Gabriel

Region

Palestina, Huila

Anbauhöhe

1800 m

Verarbeitung

Washed

Bohnensorte

Arabica

Varietät

Orange Tabi

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Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
Hoppenworth & Ploch Food Products GmbH
Länderweg 21, 60599 Frankfurt am Main

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