Hermetic CF Decaf Filter

Das sagt Hermetic Coffee Roasters über die Produzent:innen und den Anbau vom CF Decaf Filter:

Dieser Kaffee stammt von der Asociación Café del Futuro, der 348 Landwirte aus der Region Jaén in Peru angehören. Sie bauen Sorten wie Caturra und Mundo Novo in Höhenlagen zwischen 1600 und 2000 Metern an und verwenden Trockenhäuser, um ihren Kaffee vor Regen zu schützen.

Das sagt Hermetic Coffee Roasters über die Zubereitung und den Geschmack vom CF Decaf Filter:

Der Cafè del Futuro Projektkaffee aus Jaén, Cajamarca, Peru ist ein gewaschener, CO2-entkoffeinierter Kaffee, der sehr saftig, süß und leicht zu trinken ist, mit Noten von Karamell, Haselnuss, Schokolade, Granatapfel, schwarzem Tee, roten Trauben, Nougat und dunkler Kirsche und einer seidig-weichen Säure.

Das findet Hermetic Coffee Roasters noch erwähnenswert:

Für die Entkoffeinierung wurde die CO2-Methode gewählt, da sie den geringsten Verlust an Aromen ermöglicht und das verwendete CO2 recycelt und wiederverwendet werden kann. Weitere Informationen zur Entkoffeinierung finden Sie weiter unten.