Hermetic B3 Espresso

Das sagt Hermetic Coffee Roasters über die Produzent:innen und den Anbau vom B3 Espresso:

70% Tukan, Cerrado, Brasilien

Dieser Kaffee stammt aus der fruchtbaren Region Cerrado Minero im Südosten des brasilianischen Bundesstaates Minas Gerais und gedeiht aufgrund des flachen Terrains und des günstigen Klimas. Er ist bekannt für sein kräftiges Aroma und ein Tassenprofil, das von nussigen und leicht süßen Noten geprägt ist.

10% Mandheling, Indonesien, Sumatra - halbgewaschen, Grad 1, biologisch

Der Sumatra-Mandheling gedeiht an den hoch gelegenen vulkanischen Hängen des Mount Leuser in der Nähe von Padang im westlichen Zentral-Sumatra auf einer Höhe von 900 bis 1600 Metern über dem Meeresspiegel. Dieser Kaffee wird nach der traditionellen sumatranischen "Giling bashah"-Methode nass geschält und sonnengetrocknet. Er zeichnet sich durch einen mittleren bis vollen Körper aus, der von einer weinähnlichen Säure und einer faszinierenden Mischung aus pflanzlichen und würzigen Noten begleitet wird, die durch Aromen von Schokolade und Tabak ergänzt werden.

20% Pergament AB Robusta, Idukki, Indien - gewaschen

Dieser bio-zertifizierte Parchment AB stammt aus der Region Idukki, in der Nähe von Kerala, Indien. Die Kirschen werden von verschiedenen Kleinbauern bezogen, die der Manarcadu Social Service Society (MASS) angeschlossen sind. Diese 2001 gegründete Genossenschaft zählt 837 Kleinbauern als Mitglieder und hat sich zum Ziel gesetzt, nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken zu fördern, den Lebensunterhalt der Bauern zu verbessern und gleichzeitig zu einer gesünderen Umwelt beizutragen.

Das sagt Hermetic Coffee Roasters über die Zubereitung und den Geschmack vom B3 Espresso:

Diese Espresso-Röstung verkörpert die Essenz einer traditionellen dunklen Mischung, die durch die erstmalige Verwendung von Robusta-Bohnen aufgewertet wird. Sie zeichnet sich durch einen außergewöhnlich niedrigen Säuregehalt aus, wodurch sie sich mühelos für automatische und manuelle Kaffeemaschinen, einschließlich der Bialetti Espressomaschine, eignet. Für Liebhaber von klassischem, kräftigem und robustem Kaffee ist die B3-Mischung die beste Wahl. Erwarten Sie kräftige Noten von dunkler Schokolade, Kakao, reichhaltigem Karamell und Melasse, begleitet von einem Hauch brauner Würze und einer subtilen Whiskey-Nuance. Dieser Kaffee hat einen robusten und vollmundigen Charakter mit einem samtigen Mundgefühl und einem extrem niedrigen Säuregehalt.