Heilandt Schaumkrone Espresso

Heilandt Schaumkrone Espresso

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Heilandt
Würzig & kräftig
Du liebst die rustikale Note und eine Vollkornbrotsüße. Er zeigt eine ausgewogene Säure mit einem kräftigen Körper und intensiven Aromen.
Peru, Mexico
Säure
Wie ein lebendiges Prickeln, das einen Hauch von Süße und Fruchtgeschmack beisteuert. Die Säure lässt die Geschmacksknospen kribbeln und ruft das Gefühl hervor, in einen knackigen Apfel zu beißen oder einen säuerlichen Kirschsaft zu trinken. Dieser lebendige Charakterzug erweckt den Kaffee auf einzigartige Weise zum Leben.
Röstgrad
Wie eine Prise Gewürz unterstreicht die Bitterkeit die Komplexität des Kaffees. Es ist eine Gratwanderung, denn bei zu wenig Bitterkeit kann der Kaffee zu süß oder zu herb schmecken. Robusta-Bohnen sind von Natur aus bitterer als Arabica-Bohnen, da sie einen höheren Gehalt an diesen Verbindungen aufweisen. Leichte bis mittlere Röstungen bieten eine angenehme Bitterkeit, während dunklere Röstungen einen stärkeren, anhaltenden Bittergeschmack erzeugen. Denken Sie daran, dass die Geschmäcker verschieden sind - was für Sie bitter ist, kann für andere angenehm sein.
Körper
Bezieht sich darauf, wie sich ein Kaffee in Ihrem Mund anfühlt - es ist wie das Gewicht und die Textur, die Sie beim Schlürfen spüren. Stellen Sie sich den Unterschied zwischen Vollmilch, die sich reichhaltig und cremig anfühlt, und entrahmter Milch vor, die sich leichter anfühlt. Der Körper verleiht dem Kaffee ein Gefühl von Substanz und Tiefe und macht jeden Schluck zu einem befriedigenden Erlebnis.
Süsse
Der Zusammenhang zwischen Kaffee und Fruchtigkeit ist nicht immer offensichtlich, aber die Bohnen sind voller Kohlenhydrate und Aminosäuren, die von der Kaffeekirsche stammen. Beim Rösten werden diese Kohlenhydrate zu den Grundbausteinen der Süße, ähnlich wie die Einfachzucker in Früchten. Durch die Maillard-Reaktion (Röstung) verwandeln sie sich in die gemütliche Süße, die wir genießen und die uns an die natürlichen Aromen der Kirsche erinnert.
€9,10
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Das sagt Heilandt über die Produzent:innen und den Anbau vom Schaumkrone Espresso:

Die SCHAUMKRONE ist eine direkt gehandelte Mischung, die speziell für die Zubereitung in Kaffeevollautomaten entwickelt wurde. Ihre kräftige Persönlichkeit und erdigen Nuancen erhält diese Mischung durch einen mexikanischen Bio-Robusta und einen ebenfalls biozertifizierten Arabica aus Peru. Beide Kaffeesorten haben wir über Thomas (Red Beetle Coffee Lab) bezogen.

Das sagt Heilandt über die Zubereitung und den Geschmack vom Schaumkrone Espresso:

Egal ob Espresso oder Americano, Cappuccino oder Latte Macchiato: Unsere BIO-SCHAUMKRONE ist der perfekte Kaffee für jeden Genießer, selbst im Vollautomaten. Wunderbar cremig! Wir erkennen Noten von dunkler Schokolade und Haselnuss.

Weitere Fakten

Geschmacksnoten

Dunkle Schokolade, Haselnuss

Produzent

Kleinstproduzent*innen

Region

Mehrere Regionen Perus und Mexicos

Anbauhöhe

800-1.700m

Verarbeitung

Natural, Washed

Bohnensorte

Blend

Varietät

Caturra,Mundo Novo (Peru) / Coffea Canephora (Mexico)

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
Heilandt GmbH & Co. KG
Heilandt GmbH & Co.KG Headoffice, Billbox 934864, 40260 Langenfeld

Vollständige Details anzeigen

Mahlgrad

Ganze Bohne

Als ganze Bohne entscheidest Du wann der Kaffee gemahlen wird. So bleiben die Aromen möglichst lange erhalten.

Aeropress

Mittlere Körnung, etwas feiner als Sandkörner.

Espressokocher

Mittelfeiner Mahlgrad für Mokkakannen.

Espressomachine

Noch feiner gemahlen als Speisesalz.

Pour Over

Mittelgrob gemahlen. Ungefähr wie grober Sand.

French Press

Grob gemahlen, ähnlich wie Meersalz.

Filterkaffeemaschine

Grob gemahlen, jedoch etwas feiner als bei der French Press.

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Weitere Fakten

Das sagt Heilandt über die Produzent:innen und den Anbau vom Schaumkrone Espresso:

Die SCHAUMKRONE ist eine direkt gehandelte Mischung, die speziell für die Zubereitung in Kaffeevollautomaten entwickelt wurde. Ihre kräftige Persönlichkeit und erdigen Nuancen erhält diese Mischung durch einen mexikanischen Bio-Robusta und einen ebenfalls biozertifizierten Arabica aus Peru. Beide Kaffeesorten haben wir über Thomas (Red Beetle Coffee Lab) bezogen.

Das sagt Heilandt über die Zubereitung und den Geschmack vom Schaumkrone Espresso:

Egal ob Espresso oder Americano, Cappuccino oder Latte Macchiato: Unsere BIO-SCHAUMKRONE ist der perfekte Kaffee für jeden Genießer, selbst im Vollautomaten. Wunderbar cremig! Wir erkennen Noten von dunkler Schokolade und Haselnuss.

Geschmacksnoten

Dunkle Schokolade, Haselnuss

Produzent

Kleinstproduzent*innen

Region

Mehrere Regionen Perus und Mexicos

Anbauhöhe

800-1.700m

Verarbeitung

Natural, Washed

Bohnensorte

Blend

Varietät

Caturra,Mundo Novo (Peru) / Coffea Canephora (Mexico)

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
Heilandt GmbH & Co. KG
Heilandt GmbH & Co.KG Headoffice, Billbox 934864, 40260 Langenfeld

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