Heilandt Enzo Vollautomat Espresso

Heilandt Enzo Vollautomat Espresso

Würzig & kräftig
Du liebst die rustikale Note und eine Vollkornbrotsüße. Er zeigt eine ausgewogene Säure mit einem kräftigen Körper und intensiven Aromen.
Säure
Wie ein lebendiges Prickeln, das einen Hauch von Süße und Fruchtgeschmack beisteuert. Die Säure lässt die Geschmacksknospen kribbeln und ruft das Gefühl hervor, in einen knackigen Apfel zu beißen oder einen säuerlichen Kirschsaft zu trinken. Dieser lebendige Charakterzug erweckt den Kaffee auf einzigartige Weise zum Leben.
Stärke
Wie eine Prise Gewürz unterstreicht die Bitterkeit die Komplexität des Kaffees. Es ist eine Gratwanderung, denn bei zu wenig Bitterkeit kann der Kaffee zu süß oder zu herb schmecken. Robusta-Bohnen sind von Natur aus bitterer als Arabica-Bohnen, da sie einen höheren Gehalt an diesen Verbindungen aufweisen. Leichte bis mittlere Röstungen bieten eine angenehme Bitterkeit, während dunklere Röstungen einen stärkeren, anhaltenden Bittergeschmack erzeugen. Denken Sie daran, dass die Geschmäcker verschieden sind - was für Sie bitter ist, kann für andere angenehm sein.
Körper
Bezieht sich darauf, wie sich ein Kaffee in Ihrem Mund anfühlt - es ist wie das Gewicht und die Textur, die Sie beim Schlürfen spüren. Stellen Sie sich den Unterschied zwischen Vollmilch, die sich reichhaltig und cremig anfühlt, und entrahmter Milch vor, die sich leichter anfühlt. Der Körper verleiht dem Kaffee ein Gefühl von Substanz und Tiefe und macht jeden Schluck zu einem befriedigenden Erlebnis.
Süsse
Der Zusammenhang zwischen Kaffee und Fruchtigkeit ist nicht immer offensichtlich, aber die Bohnen sind voller Kohlenhydrate und Aminosäuren, die von der Kaffeekirsche stammen. Beim Rösten werden diese Kohlenhydrate zu den Grundbausteinen der Süße, ähnlich wie die Einfachzucker in Früchten. Durch die Maillard-Reaktion (Röstung) verwandeln sie sich in die gemütliche Süße, die wir genießen und die uns an die natürlichen Aromen der Kirsche erinnert.
€8,80
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Das sagt Heilandt über die Produzent:innen und den Anbau vom Enzo Vollautomat Espresso:

Der direkt gehandelte Arabica Blend besteht aus dem brasilianischen Kaffee von Ocafi und peruanischen Bohnen, die über Thomas von Red Beetle Coffee Lab eingekauft werden.

Das sagt Heilandt über die Zubereitung und den Geschmack vom Enzo Vollautomat Espresso:

Er ist die dunkelste Röstung, die es bei Heilandt im Sortiment gibt. Fast schon ein sogenannter Italian Roast – aber eben auch nur fast. Denn der 100% Arabica Kaffee schmeckt nicht verbrannt und hat auch keine metallische Note, wie man sie bei dunkel geröstetem Robusta häufig vorfindet.

Weitere Fakten

Geschmacksnoten

Nuss, Schokolade

Produzent

divers

Verarbeitung

Washed

Bohnensorte

Arabica

Varietät

Caturra,Catuai / Typica (Peru),Acaiá (Brasilien)

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
Heilandt GmbH & Co. KG
Heilandt GmbH & Co.KG Headoffice, Billbox 934864, 40260 Langenfeld

Ferdinand von Kalm

CEO 60beans

Es gibt wirklich wenige Specialty Coffees, die in einem Vollautomaten glänzen. Heilandt gelingt es jedoch durch das angepasste Röstprofil einen Espresso zu erzielen, der fast keine Säure und dennoch einen vollmunidgen Geschmack aufweist.

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Das sagt Heilandt über die Produzent:innen und den Anbau vom Enzo Vollautomat Espresso:

Der direkt gehandelte Arabica Blend besteht aus dem brasilianischen Kaffee von Ocafi und peruanischen Bohnen, die über Thomas von Red Beetle Coffee Lab eingekauft werden.

Das sagt Heilandt über die Zubereitung und den Geschmack vom Enzo Vollautomat Espresso:

Er ist die dunkelste Röstung, die es bei Heilandt im Sortiment gibt. Fast schon ein sogenannter Italian Roast – aber eben auch nur fast. Denn der 100% Arabica Kaffee schmeckt nicht verbrannt und hat auch keine metallische Note, wie man sie bei dunkel geröstetem Robusta häufig vorfindet.

Geschmacksnoten

Nuss, Schokolade

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divers

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Washed

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Arabica

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Caturra,Catuai / Typica (Peru),Acaiá (Brasilien)

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Ferdinand von Kalm

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Es gibt wirklich wenige Specialty Coffees, die in einem Vollautomaten glänzen. Heilandt gelingt es jedoch durch das angepasste Röstprofil einen Espresso zu erzielen, der fast keine Säure und dennoch einen vollmunidgen Geschmack aufweist.

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