Hanseatic Italian Bar entkoffeiniert Espresso

Das sagt Hanseatic Coffee Roasters über die Produzent:innen und den Anbau vom Italian Bar entkoffeiniert Espresso:

Die Arabica-Bohnen aus der Cerrado-Region im Südosten Brasiliens werden auf einer Höhe von rund 1000 Metern angebaut und geben dem Kaffee eine angenehme Süße. Die Robusta-Bohnen aus der Region Kerala im Westen Indiens tragen mit einem Anteil von 30% zu feinen würzigen und schokoladigen Aromen bei. Die Kaffeekirschen kommen von kleinen Bauern aus der Region, die Teil der Manarcadu Social Service Society (MASS) sind. Die Kooperative, die 837 kleine Bauern umfasst, wurde 2001 mit dem Ziel gegründet, die Bauerngemeinschaft bei der Anpassung an nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken zu unterstützen und somit einen besseren Lebensunterhalt und eine positive Auswirkung auf die Umwelt zu erzielen.

Das sagt Hanseatic Coffee Roasters über die Zubereitung und den Geschmack vom Italian Bar entkoffeiniert Espresso:

Italian Bar entkoffeiniert eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Latte Macchiato oder Cappuccino. Der Anteil an Robusta-Bohnen verleiht dem Kaffee ein süß-würziges Aroma und die begehrte dunkle, haselnussbraune Crema. Um das Koffein zu entfernen, wird das besonders milde und schonende CO2-Verfahren angewendet.

Das findet Hanseatic Coffee Roasters noch erwähnenswert:

Das CO2-Verfahren bei der Entkoffeinierung von Kaffee hat den Vorteil, dass die Geschmacks- und Aromastoffe des Kaffees fast vollständig erhalten bleiben. Dies führt dazu, dass der Kaffee neutral in Bezug auf Röstaromen, Tassenqualität, Aroma und Filtrierbarkeit bleibt.