Hanseatic Ethiopian Dream Filter

Das sagt Hanseatic Coffee Roasters über die Produzent:innen und den Anbau vom Ethiopian Dream Filter:

Der Kaffee aus der Region Sidamo in Äthiopien spielt eine wichtige Rolle für die Wirtschaft des Landes. Dieser wird auf kleinen Farmen zwischen 1200m und 1800m Höhe angebaut, wobei unser Sidamo auf der Farm Shenteweya wächst. Die Brüder Asefa und Mulugeta Dukamo gründeten 2006 den Exporteur Daye Bensa, der Kaffee von seiner Farm und von "Outgrowern" in drei Dörfern exportiert. Daye Bensa besitzt 15 Waschstationen, die den gesamten Kaffee verarbeiten, und eine Mehrheit der Arbeiter, darunter viele Frauen, stammt aus dem Dorf Shantawene, nach dem der Kaffee benannt wurde.

Das sagt Hanseatic Coffee Roasters über die Zubereitung und den Geschmack vom Ethiopian Dream Filter:

Ethiopian Dream ist ein absoluter Genuss für Kaffeeliebhaber und wird oft als einer der besten Kaffees auf der Welt bezeichnet. Es ist wichtig zu erwähnen, dass die Förderung dieser Art von Kaffeeproduktion nicht nur eine große Bereicherung für den Gaumen ist, sondern auch einen positiven Effekt auf die lokale Wirtschaft und die Lebensbedingungen der Bauern hat.

Das findet Hanseatic Coffee Roasters noch erwähnenswert:

Durch die Zusammenarbeit mit Daye Bensa und die Teilnahme am Out-Growers Day erhalten die Bauern in Äthiopien nicht nur eine faire Bezahlung für ihre Kaffeekirschen, sondern auch eine Plattform, um ihre Arbeit und Ernten zu feiern. Dies unterstützt die lokale Wirtschaft und verbessert das Leben der Bauern. Daye Bensa hat auch das Ziel, in Zukunft mit noch mehr Landwirten zusammenzuarbeiten und sogar Studenten der Hawassa University bei der Forschung zur Verbesserung der Kaffeequalität zu unterstützen.

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
H.C.C. Hanseatic Coffee Company GmbH
Luruper Chaussee 125, 22761 Hamburg