Hanseatic Ethiopian Dream Filter

Hanseatic Ethiopian Dream Filter

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Nussig & schokoladig
Dein Kaffee ist säurearm, hat einen nussig-süßen Geschmack und ist oft bittersüß mit einem schokoladigen Röstgeschmack.
ingredient-icon Säure
Eine hohe Säure belebt den Kaffee und intensiviert Fruchtaromen.
ingredient-icon Röstgrad
Ein hoher Röstgrad intensiviert die würzigen Aromen und eignet sich gut für Vollautomaten.
ingredient-icon Körper
Ein ausgeprägter Körper macht sich im Mundgefühl bemerkbar und wird als vollmundiger wahrgenommen.
ingredient-icon Süsse
Eine hohe Süße spricht für klare Aromen und wenig überschattende Röstaromen.
€8,95
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Das sagt Hanseatic Coffee Roasters über die Produzent:innen und den Anbau vom Ethiopian Dream Filter:

Der Kaffee aus der Region Sidamo in Äthiopien spielt eine wichtige Rolle für die Wirtschaft des Landes. Dieser wird auf kleinen Farmen zwischen 1200m und 1800m Höhe angebaut, wobei unser Sidamo auf der Farm Shenteweya wächst. Die Brüder Asefa und Mulugeta Dukamo gründeten 2006 den Exporteur Daye Bensa, der Kaffee von seiner Farm und von "Outgrowern" in drei Dörfern exportiert. Daye Bensa besitzt 15 Waschstationen, die den gesamten Kaffee verarbeiten, und eine Mehrheit der Arbeiter, darunter viele Frauen, stammt aus dem Dorf Shantawene, nach dem der Kaffee benannt wurde.

Das sagt Hanseatic Coffee Roasters über die Zubereitung und den Geschmack vom Ethiopian Dream Filter:

Ethiopian Dream ist ein absoluter Genuss für Kaffeeliebhaber und wird oft als einer der besten Kaffees auf der Welt bezeichnet. Es ist wichtig zu erwähnen, dass die Förderung dieser Art von Kaffeeproduktion nicht nur eine große Bereicherung für den Gaumen ist, sondern auch einen positiven Effekt auf die lokale Wirtschaft und die Lebensbedingungen der Bauern hat.

Das findet Hanseatic Coffee Roasters noch erwähnenswert:

Durch die Zusammenarbeit mit Daye Bensa und die Teilnahme am Out-Growers Day erhalten die Bauern in Äthiopien nicht nur eine faire Bezahlung für ihre Kaffeekirschen, sondern auch eine Plattform, um ihre Arbeit und Ernten zu feiern. Dies unterstützt die lokale Wirtschaft und verbessert das Leben der Bauern. Daye Bensa hat auch das Ziel, in Zukunft mit noch mehr Landwirten zusammenzuarbeiten und sogar Studenten der Hawassa University bei der Forschung zur Verbesserung der Kaffeequalität zu unterstützen.

Weitere Fakten

Geschmacksnoten

Mocca, leichte Zitrone

Produzent

Sidamo Washing Station / Cooperative

Anbauhöhe

1200-1800 m

Verarbeitung

Washed

Bohnensorte

100% Arabica

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
H.C.C. Hanseatic Coffee Company GmbH
Luruper Chaussee 125, 22761 Hamburg

Zubereitungsempfehlung

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Das sagt Hanseatic Coffee Roasters über die Produzent:innen und den Anbau vom Ethiopian Dream Filter:

Der Kaffee aus der Region Sidamo in Äthiopien spielt eine wichtige Rolle für die Wirtschaft des Landes. Dieser wird auf kleinen Farmen zwischen 1200m und 1800m Höhe angebaut, wobei unser Sidamo auf der Farm Shenteweya wächst. Die Brüder Asefa und Mulugeta Dukamo gründeten 2006 den Exporteur Daye Bensa, der Kaffee von seiner Farm und von "Outgrowern" in drei Dörfern exportiert. Daye Bensa besitzt 15 Waschstationen, die den gesamten Kaffee verarbeiten, und eine Mehrheit der Arbeiter, darunter viele Frauen, stammt aus dem Dorf Shantawene, nach dem der Kaffee benannt wurde.

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Ethiopian Dream ist ein absoluter Genuss für Kaffeeliebhaber und wird oft als einer der besten Kaffees auf der Welt bezeichnet. Es ist wichtig zu erwähnen, dass die Förderung dieser Art von Kaffeeproduktion nicht nur eine große Bereicherung für den Gaumen ist, sondern auch einen positiven Effekt auf die lokale Wirtschaft und die Lebensbedingungen der Bauern hat.

Das findet Hanseatic Coffee Roasters noch erwähnenswert:

Durch die Zusammenarbeit mit Daye Bensa und die Teilnahme am Out-Growers Day erhalten die Bauern in Äthiopien nicht nur eine faire Bezahlung für ihre Kaffeekirschen, sondern auch eine Plattform, um ihre Arbeit und Ernten zu feiern. Dies unterstützt die lokale Wirtschaft und verbessert das Leben der Bauern. Daye Bensa hat auch das Ziel, in Zukunft mit noch mehr Landwirten zusammenzuarbeiten und sogar Studenten der Hawassa University bei der Forschung zur Verbesserung der Kaffeequalität zu unterstützen.

Geschmacksnoten

Mocca, leichte Zitrone

Produzent

Sidamo Washing Station / Cooperative

Anbauhöhe

1200-1800 m

Verarbeitung

Washed

Bohnensorte

100% Arabica

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H.C.C. Hanseatic Coffee Company GmbH
Luruper Chaussee 125, 22761 Hamburg

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