Franz Morish David Chamba Filter

Das sagt Franz Morish über die Produzent:innen und den Anbau vom Ecuador David Chamba Filter:

Der Ecuador David Chamba Filter ist ein besonderes Highlight in der Franz Morish Microlot-Kollektion. Der washed Caturra Arabica stammt aus dem Amazonasgebiet in Ecuador und wird von der Kooperative APECAP produziert. Die Kooperative zeichnet sich durch das junge Alter ihrer Kaffeeproduzenten und ein ausgezeichnetes Qualitätsmanagement aus. Microlots sind oftmals sehr begrenzt und produzieren nur wenige hundert Kilogramm Kaffee pro Jahr, aber dafür von exzellenter Qualität und erzielen gute Preise. Kaffeeanbau auf Microlots wird meist von Familien oder Kooperativen betrieben, die bestens mit den Bedingungen ihrer Anbauflächen vertraut sind und unter guten ökologischen und sozialen Bedingungen arbeiten.

Das sagt Franz Morish über die Zubereitung und den Geschmack vom Ecuador David Chamba Filter:

Ob heiß oder kalt gebrüht, der erlesene Ecuador David Chamba Filter verkörpert Floralität und Fruchtigkeit im Überfluss. Er verbindet den Geschmack eines weichen Kaffees mit der Tee-ähnlichen Note von Stachelbeere und Maracuja.

Das findet Franz Morish noch erwähnenswert:

Dieser phänomenale Kaffee kam 2021 zu uns, dank unserer Teilnahme an der Versteigerung der zehn besten Kaffees Ecuadors. Produziert wurde er von David Chamba, der mit einer SCA-Punktzahl von 86,63 Platz sieben belegte.