Firstcrack Red Honey Filter

Das sagt Firstcrack über die Produzent:innen und den Anbau vom Red Honey Filter:

Lady Specialty Coffee (TLSC) wurde 2018 gegründet und ist eine von Frauen geführte Kaffeefarm und Waschstation. Geschäftsführerin Su Nandar Linn arbeitet mit 51 kleinen Farmen im Dorf Nwar Ban Gyi im Shan State zusammen. Die Landwirte sind alle Frauen und auch die Verarbeitungsanlage ist überwiegend von Frauen besetzt. TLSC teilt 20% des Gewinns aus dem Verkauf des Rohkaffees mit den Farmerinnen. Die Kaffeekirschen werden von Hand geerntet, innerhalb von 18 Stunden verarbeitet und dann für 48 Stunden zur Fermentation gegeben. Anschließend wird Red Honey gepulpt und für 12-18 Tage zum Trocknen auf Hochbeete gelegt.

Das sagt Firstcrack über die Zubereitung und Geschmack vom Red Honey Filter:

Red Honey von Firstcrack besitzt einen fruchtigen und süßen Geschmack mit Aromen von Nougat, Aprikosen und Trauben sowie einer mittleren Körperstärke. Firstcrack empfiehlt den Genuß des Kaffees wie Red Honey innerhalb von 6 Monaten.