Father’s Keramo Espresso

Father’s Keramo Espresso

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Experimentell & komplex
Dein Kaffee ist komplex, er zeigt einen mittleren Körper mit zitronigen Säurenoten. Die Frische und Lebendigkeit machen jede Tasse einzigartig.
Säure
Wie ein lebendiges Prickeln, das einen Hauch von Süße und Fruchtgeschmack beisteuert. Die Säure lässt die Geschmacksknospen kribbeln und ruft das Gefühl hervor, in einen knackigen Apfel zu beißen oder einen säuerlichen Kirschsaft zu trinken. Dieser lebendige Charakterzug erweckt den Kaffee auf einzigartige Weise zum Leben.
Röstgrad
Wie eine Prise Gewürz unterstreicht die Bitterkeit die Komplexität des Kaffees. Es ist eine Gratwanderung, denn bei zu wenig Bitterkeit kann der Kaffee zu süß oder zu herb schmecken. Robusta-Bohnen sind von Natur aus bitterer als Arabica-Bohnen, da sie einen höheren Gehalt an diesen Verbindungen aufweisen. Leichte bis mittlere Röstungen bieten eine angenehme Bitterkeit, während dunklere Röstungen einen stärkeren, anhaltenden Bittergeschmack erzeugen. Denken Sie daran, dass die Geschmäcker verschieden sind - was für Sie bitter ist, kann für andere angenehm sein.
Körper
Bezieht sich darauf, wie sich ein Kaffee in Ihrem Mund anfühlt - es ist wie das Gewicht und die Textur, die Sie beim Schlürfen spüren. Stellen Sie sich den Unterschied zwischen Vollmilch, die sich reichhaltig und cremig anfühlt, und entrahmter Milch vor, die sich leichter anfühlt. Der Körper verleiht dem Kaffee ein Gefühl von Substanz und Tiefe und macht jeden Schluck zu einem befriedigenden Erlebnis.
Süsse
Der Zusammenhang zwischen Kaffee und Fruchtigkeit ist nicht immer offensichtlich, aber die Bohnen sind voller Kohlenhydrate und Aminosäuren, die von der Kaffeekirsche stammen. Beim Rösten werden diese Kohlenhydrate zu den Grundbausteinen der Süße, ähnlich wie die Einfachzucker in Früchten. Durch die Maillard-Reaktion (Röstung) verwandeln sie sich in die gemütliche Süße, die wir genießen und die uns an die natürlichen Aromen der Kirsche erinnert.
€19,69
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Das sagt Father's Coffee Roastery über die Produzent:innen und den Anbau vom Keramo Espresso:

Keramo steht für hohe Qualität und außergewöhnlichen Geschmack. Im kühlen Bergklima reift der Kaffee langsam, was zu einem einzigartigen Profil, Dichte und Komplexität beiträgt. Der Kaffee wird in der Station Daye Bensa verarbeitet, wo neben der exzellenten Verarbeitung der Bohnen großer Wert auf die Unterstützung und Entwicklung der lokalen Gemeinschaft gelegt wird.

Das sagt Father's Coffee Roastery über die Zubereitung und den Geschmack vom Keramo Espresso:

Genieße das köstliche Geschmacksprofil dieses Kaffees mit seinen ausgeprägten Noten von Blaubeeren, cremigem Käsekuchen und reichhaltigem Muscovado-Zucker.

Weitere Fakten

Geschmacksnoten

Lychee, Limette, Schokolade

Produzent

Daye Bensa

Region

Keramo Village, Sidama

Anbauhöhe

2300 m

Verarbeitung

Natural

Bohnensorte

Arabica

Varietät

Heirloom

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
Father´s Coffee Roastery s.r.o.
Mitrovická 128/66, 724 00 Ostrava - Stará Bělá, Czech Republic

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Das sagt Father's Coffee Roastery über die Produzent:innen und den Anbau vom Keramo Espresso:

Keramo steht für hohe Qualität und außergewöhnlichen Geschmack. Im kühlen Bergklima reift der Kaffee langsam, was zu einem einzigartigen Profil, Dichte und Komplexität beiträgt. Der Kaffee wird in der Station Daye Bensa verarbeitet, wo neben der exzellenten Verarbeitung der Bohnen großer Wert auf die Unterstützung und Entwicklung der lokalen Gemeinschaft gelegt wird.

Das sagt Father's Coffee Roastery über die Zubereitung und den Geschmack vom Keramo Espresso:

Genieße das köstliche Geschmacksprofil dieses Kaffees mit seinen ausgeprägten Noten von Blaubeeren, cremigem Käsekuchen und reichhaltigem Muscovado-Zucker.

Geschmacksnoten

Lychee, Limette, Schokolade

Produzent

Daye Bensa

Region

Keramo Village, Sidama

Anbauhöhe

2300 m

Verarbeitung

Natural

Bohnensorte

Arabica

Varietät

Heirloom

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Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
Father´s Coffee Roastery s.r.o.
Mitrovická 128/66, 724 00 Ostrava - Stará Bělá, Czech Republic

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