Jonathan Gagne - The Physics Of Filter Coffee

"The Physics of Filter Coffee", geschrieben von dem Astrophysiker Jonathan Gagné, ist ein höchst bedeutendes Buch, das die Wissenschaft hinter der Kaffeezubereitung untersucht. Gagné befasst sich mit der Physik der Perkolation, der Extraktion, des Mahlens und der Wasserchemie und geht dabei auch auf interessante Themen wie das Design von Gießkesseln, die Optimierung von Turbulenzen, die Auswirkungen von Feinanteilen auf die Perkolation, die Physik von Papierfiltern und die Geometrie von Kaffeemaschinen ein. Was dieses Buch auszeichnet, ist nicht nur seine beeindruckende wissenschaftliche Tiefe, sondern auch die aus der Wissenschaft abgeleiteten praktischen Lektionen, die Baristas eine Fülle von Empfehlungen und Werkzeugen zur unmittelbaren Verbesserung ihrer Kaffeezubereitungsfähigkeiten bieten.

Wem hilft The Physics Of Filter Coffee von Jonathan Gagne:

• Für Liebhaber:innen von Filterkaffee
• Für Fortgeschrittene

Vorteile im Überblick:

• Sprache: Englisch
• Material: Gebundene Ausgabe
• 249 Seiten