Scott Rao - The Profesional Barista’s Handbook

"The Professional Barista's Handbook" ist ein kompaktes und effizientes Schulungshandbuch für Espresso und Filterbrühung, das wertvolle Informationen über das Brühen und sogar einige Seiten über Tee enthält. Es bringt es auf den Punkt, indem es die wichtigsten Extraktionsmethoden demonstriert, ohne den Leser mit übermäßiger Theorie zu überwältigen, so dass sich mit der Zeit persönliche Variationen entwickeln können. Dank Scott Raos 14-jähriger praktischer Erfahrung verbindet das Buch grundlegende Theorie mit aufschlussreichem Wissen über die Zubereitung hinter der Theke, präsentiert mit anschaulichen Fotos und Diagrammen.

VOM AUTOR: "Als ich vor vierzehn Jahren in die Kaffeebranche einstieg, las ich jedes Buch, das ich über Kaffee finden konnte. Nach der Lektüre all dieser Bücher hatte ich jedoch das Gefühl, dass ich nicht viel darüber gelernt hatte, wie man guten Kaffee zubereitet. Ich hätte all diese Bücher gegen ein einziges seriöses, praktisches Buch mit relevanten Informationen über die Zubereitung von gutem Kaffee in einem Café eingetauscht. Dieses Buch ist mein Versuch, dieses Ziel zu erreichen."

Wem hilft The Profesional Barista’s Handbook von Scott Rao:

• Für Liebhaber:innen von allen Kaffeearten
• Für jedes Erfahrungslevel

Vorteile im Überblick:

• Sprache: Englisch
• Material: Gebundene Ausgabe
• 99 Seiten