August 63 Red Ecolsierra Espresso

August 63 Red Ecolsierra Espresso

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Nussig & schokoladig
Dein Kaffee ist säurearm, hat einen nussig-süßen Geschmack und ist oft bittersüß mit einem schokoladigen Röstgeschmack.
ingredient-icon Säure
Eine hohe Säure belebt den Kaffee und intensiviert Fruchtaromen.
ingredient-icon Röstgrad
Ein hoher Röstgrad intensiviert die würzigen Aromen und eignet sich gut für Vollautomaten.
ingredient-icon Körper
Ein ausgeprägter Körper macht sich im Mundgefühl bemerkbar und wird als vollmundiger wahrgenommen.
ingredient-icon Süsse
Eine hohe Süße spricht für klare Aromen und wenig überschattende Röstaromen.
€10,00
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Das sagt August 63 über die Produzent:innen und den Anbau vom Red Ecolsierra Espresso:

Der Red Ecolsierra Espresso stammt von der Genossenschaft "la Red de productores ecológicos de la Sierra Nevada de Santa Marta", die das Ziel verfolgt, die Qualität des dort angebauten Kaffees Jahr für Jahr zu verbessern. Die dort angebauten Kaffees sind biologisch angebaut, biozertifiziert und zeichnen sich durch ihre Süße und spritzige Säure aus.

Das sagt August 63 über die Zubereitung und den Geschmack vom Red Ecolsierra Espresso:

Der Red Ecolsierra von Auguast 63 hat alles, was Du von einem Espresso erwartest: eine runde Note von Milchschokolade mit einem Hauch von Mandeln und einer Süße von rotem Apfel. Als Cappuccino, Flat White oder Latte zubereitet, erhältst du einen cremigen Kaffee, der an Milchschokolade und geröstete Mandeln erinnert. Als Espresso oder Americano kommt noch eine leicht spritzige Note von rotem Apfel durch.

Das findet August 63 noch erwähnenswert:

Ein weiteres Ziel der Kooperative, von dem der Red Ecolsierra stammt, ist es, die kolumbianische Gesellschaft nach Jahren des Bürgerkriegs wieder zusammenzuführen und das friedliche Zusammenleben zu fördern. Hierfür erhielten sie 2017 den Friedenspreis "Emprender paz".

Weitere Fakten

Geschmacksnoten

schokoladig süss

Produzent

Red Ecolsierra Kooperative

Region

Sierra Nevada de Santa Marta

Cupping Score

84

Anbauhöhe

bis zu 1900 m

Verarbeitung

Washed

Bohnensorte

100% Arabica

Varietät

Castillo, Colombia, arabigo typica

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
August 63 Ken Braz
Auguststraße 63, 10117 Berlin

Zubereitungsempfehlung

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Das sagt August 63 über die Produzent:innen und den Anbau vom Red Ecolsierra Espresso:

Der Red Ecolsierra Espresso stammt von der Genossenschaft "la Red de productores ecológicos de la Sierra Nevada de Santa Marta", die das Ziel verfolgt, die Qualität des dort angebauten Kaffees Jahr für Jahr zu verbessern. Die dort angebauten Kaffees sind biologisch angebaut, biozertifiziert und zeichnen sich durch ihre Süße und spritzige Säure aus.

Das sagt August 63 über die Zubereitung und den Geschmack vom Red Ecolsierra Espresso:

Der Red Ecolsierra von Auguast 63 hat alles, was Du von einem Espresso erwartest: eine runde Note von Milchschokolade mit einem Hauch von Mandeln und einer Süße von rotem Apfel. Als Cappuccino, Flat White oder Latte zubereitet, erhältst du einen cremigen Kaffee, der an Milchschokolade und geröstete Mandeln erinnert. Als Espresso oder Americano kommt noch eine leicht spritzige Note von rotem Apfel durch.

Das findet August 63 noch erwähnenswert:

Ein weiteres Ziel der Kooperative, von dem der Red Ecolsierra stammt, ist es, die kolumbianische Gesellschaft nach Jahren des Bürgerkriegs wieder zusammenzuführen und das friedliche Zusammenleben zu fördern. Hierfür erhielten sie 2017 den Friedenspreis "Emprender paz".

Geschmacksnoten

schokoladig süss

Produzent

Red Ecolsierra Kooperative

Region

Sierra Nevada de Santa Marta

Cupping Score

84

Anbauhöhe

bis zu 1900 m

Verarbeitung

Washed

Bohnensorte

100% Arabica

Varietät

Castillo, Colombia, arabigo typica

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
August 63 Ken Braz
Auguststraße 63, 10117 Berlin

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