August 63 Kennisa Lot 14 Filter

Das sagt August 63 über die Produzent:innen und den Anbau vom Kennisa Lot 14 Filter:

Der Kaffee stammt von der Kooperative Kennisa, die Teil der Kata Muduga Union ist und von 305 Kleinbauern betrieben wird. Der Kaffee wird auf einer Höhe von 2000-2100 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und das besondere Mikroklima verleiht ihm ein Geschmacksprofil mit floralen Noten, Steinobst und runder Zitronensäure. Die meisten Mitglieder der Kooperative besitzen nur wenige hundert Kaffeepflanzen um ihre Häuser herum. Die Kirschen werden am Erntetag mit einem Öko-Pulper gereinigt und der Pergamentkaffee wird schonend getrocknet. Nach Abschluss des Kaufvertrags wird der Kaffee als Pergament in die Hauptstadt Addis Abeba transportiert und dort für den Export vorbereitet.

Das sagt August 63 über die Zubereitung und den Geschmack vom Kennisa Lot 14 Filter:

Der Kennisa ist der erste gewaschene Kaffee aus Äthiopien und begeistert durch seine fruchtigen und floralen Noten zugleich. Als erfrischender und eleganter Kaffee ist er besonders als Filterkaffee zu genießen. Für heiße und sonnige Tage eignet er sich auch hervorragend als Cold Brew. Der Kaffee stammt von der Kooperative Kennisa und hat einen leichten Körper. Die Spritzigkeit und florale Süße machen ihn zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Die Textur ist weich und der lang anhaltende Nachgeschmack rundet das Genusserlebnis perfekt ab. Das Aroma ist floral und süß.

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
August 63 Ken Braz
Auguststraße 63, 10117 Berlin