August 63 Chepsangor Hills Filter

Das sagt August 63 über die Produzent:innen und den Anbau vom Chepsangor Hills Filter:

Unser neuester Kaffee, der "Special Release: Kenia - Chepsangor Hills", stammt aus Kenia und wird auf der Chepsangor Hills Farm von der engagierten Produzentin Dr. Rosebella Langat und ihrem Mann angebaut. Diese Farm liegt in der malerischen Region Nandi County in Westkenia und zeichnet sich durch eine enge Zusammenarbeit mit Kaffeebauern aus, um die besten Bohnen zu gewinnen. Dr. Rosebella Langat und ihr Team setzen auf nachhaltigen Anbau und umweltfreundliche Praktiken, wodurch sie die Qualität ihres Kaffees auf höchstem Niveau halten.

Das sagt August 63 über die Zubereitung und den Geschmack vom Chepsangor Hills Filter:

Dieser besondere Kaffee durchläuft einen einzigartigen "natural sleeping bag" Prozess. Die Kaffeekirschen werden sorgfältig sortiert und dann auf afrikanischen Betten in einer Art "Schlafsack" getrocknet, um eine gleichmäßige Fermentation zu gewährleisten. Dieser Prozess dauert 13-15 Tage und ermöglicht es dem Kaffee, sein reiches Aroma zu entwickeln. Der Kaffee zeichnet sich durch Aromen von reifen Trauben, Cointreau und Orangennoten aus, die die Geschmacksknospen zum Tanzen bringen. Mit einem mittleren Körper, reifer Süße, sirupartiger Textur und einem langanhaltenden, leicht "boozy" Aftertaste bietet dieser Kaffee ein unvergleichliches Genusserlebnis. Die fruchtigen und leicht würzigen Nuancen machen ihn zu einer einzigartigen Entdeckung für Kaffeeliebhaber.