19grams Christmas Coffee Espresso

19grams Christmas Coffee Espresso

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Fruchtig & lebhaft
Weder subtil oder zart, Dein Kaffee ist frisch und lebendig. Du magst das Mundgefühl mit Schärfe, einem kräftigen Körper und fruchtigen Geschmacksnoten.
Säure
Wie ein lebendiges Prickeln, das einen Hauch von Süße und Fruchtgeschmack beisteuert. Die Säure lässt die Geschmacksknospen kribbeln und ruft das Gefühl hervor, in einen knackigen Apfel zu beißen oder einen säuerlichen Kirschsaft zu trinken. Dieser lebendige Charakterzug erweckt den Kaffee auf einzigartige Weise zum Leben.
Röstgrad
Wie eine Prise Gewürz unterstreicht die Bitterkeit die Komplexität des Kaffees. Es ist eine Gratwanderung, denn bei zu wenig Bitterkeit kann der Kaffee zu süß oder zu herb schmecken. Robusta-Bohnen sind von Natur aus bitterer als Arabica-Bohnen, da sie einen höheren Gehalt an diesen Verbindungen aufweisen. Leichte bis mittlere Röstungen bieten eine angenehme Bitterkeit, während dunklere Röstungen einen stärkeren, anhaltenden Bittergeschmack erzeugen. Denken Sie daran, dass die Geschmäcker verschieden sind - was für Sie bitter ist, kann für andere angenehm sein.
Körper
Bezieht sich darauf, wie sich ein Kaffee in Ihrem Mund anfühlt - es ist wie das Gewicht und die Textur, die Sie beim Schlürfen spüren. Stellen Sie sich den Unterschied zwischen Vollmilch, die sich reichhaltig und cremig anfühlt, und entrahmter Milch vor, die sich leichter anfühlt. Der Körper verleiht dem Kaffee ein Gefühl von Substanz und Tiefe und macht jeden Schluck zu einem befriedigenden Erlebnis.
Süsse
Der Zusammenhang zwischen Kaffee und Fruchtigkeit ist nicht immer offensichtlich, aber die Bohnen sind voller Kohlenhydrate und Aminosäuren, die von der Kaffeekirsche stammen. Beim Rösten werden diese Kohlenhydrate zu den Grundbausteinen der Süße, ähnlich wie die Einfachzucker in Früchten. Durch die Maillard-Reaktion (Röstung) verwandeln sie sich in die gemütliche Süße, die wir genießen und die uns an die natürlichen Aromen der Kirsche erinnert.
€17,90
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Das sagt 19grams über die Produzent:innen und den Anbau vom Christmas Coffee Espresso:

Alberto Guardìa, ein erfahrener Kaffeebauer mit mehr als fünf Jahrzehnten Erfahrung, kümmert sich um die Familienfarm Hacienda Sonora, die an den fruchtbaren Hängen von Costa Ricas berühmtem Vulkan Poas im West Valley liegt. Auf dieser malerischen Farm, die von unberührtem Regenwald umgeben ist, wird großer Wert auf die Erhaltung der Umwelt gelegt. Sie lassen den Regenwald neben den Kaffeepflanzen gedeihen und schaffen so ein ideales Umfeld für den Anbau. Die Kaffeebäume gedeihen unter dem schützenden Baldachin der Schattenbäume und profitieren von den optimalen Bedingungen. Bemerkenswert ist, dass die Hacienda Sonora mit nachhaltiger Energie arbeitet und eine Pelton-Turbine nutzt, die von einem nahe gelegenen Bach angetrieben wird und 100 % grüne Energie liefert. Unsere dauerhafte Partnerschaft mit der Familie Guardìa, die für ihre einzigartige, naturverbundene Einstellung zum Kaffee bekannt ist, gipfelt im diesjährigen Weihnachtskaffee, und wir bedanken uns ganz herzlich für ihre Zusammenarbeit!

Das sagt 19grams über die Zubereitung und den Geschmack vom Christmas Coffee Espresso:

Genieße die bemerkenswerten Aromen dieses Kaffees, eine Sinfonie aus fruchtigen, samtigen und vollmundigen Noten. Mit jedem Schluck dieses Kaffees entfaltet sich eine harmonische Mischung aus fruchtiger Süße mit einem Hauch von Kirschen, Karamell, Orangen und exotischen Trockenfrüchten. Diese köstlichen Aromen haben die Kraft, die Kälte des Winters zu vertreiben und Dich von innen heraus mit Wärme zu umhüllen. Der schokoladige Abgang bringt den perfekten Hauch von Weihnachtsstimmung in Ihr Kaffeeerlebnis.

Weitere Fakten

Geschmacksnoten

Karamell, Rote Traube, Orangen

Produzent

Diego Guardia

Region

Central Valley

Anbauhöhe

1400 m

Verarbeitung

Natural

Bohnensorte

Arabica

Varietät

Marsellesa

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
Tres Cabezas BERLINKAFFEE GmbH
Boxhagener Str. 74, 10245 Berlin

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Das sagt 19grams über die Produzent:innen und den Anbau vom Christmas Coffee Espresso:

Alberto Guardìa, ein erfahrener Kaffeebauer mit mehr als fünf Jahrzehnten Erfahrung, kümmert sich um die Familienfarm Hacienda Sonora, die an den fruchtbaren Hängen von Costa Ricas berühmtem Vulkan Poas im West Valley liegt. Auf dieser malerischen Farm, die von unberührtem Regenwald umgeben ist, wird großer Wert auf die Erhaltung der Umwelt gelegt. Sie lassen den Regenwald neben den Kaffeepflanzen gedeihen und schaffen so ein ideales Umfeld für den Anbau. Die Kaffeebäume gedeihen unter dem schützenden Baldachin der Schattenbäume und profitieren von den optimalen Bedingungen. Bemerkenswert ist, dass die Hacienda Sonora mit nachhaltiger Energie arbeitet und eine Pelton-Turbine nutzt, die von einem nahe gelegenen Bach angetrieben wird und 100 % grüne Energie liefert. Unsere dauerhafte Partnerschaft mit der Familie Guardìa, die für ihre einzigartige, naturverbundene Einstellung zum Kaffee bekannt ist, gipfelt im diesjährigen Weihnachtskaffee, und wir bedanken uns ganz herzlich für ihre Zusammenarbeit!

Das sagt 19grams über die Zubereitung und den Geschmack vom Christmas Coffee Espresso:

Genieße die bemerkenswerten Aromen dieses Kaffees, eine Sinfonie aus fruchtigen, samtigen und vollmundigen Noten. Mit jedem Schluck dieses Kaffees entfaltet sich eine harmonische Mischung aus fruchtiger Süße mit einem Hauch von Kirschen, Karamell, Orangen und exotischen Trockenfrüchten. Diese köstlichen Aromen haben die Kraft, die Kälte des Winters zu vertreiben und Dich von innen heraus mit Wärme zu umhüllen. Der schokoladige Abgang bringt den perfekten Hauch von Weihnachtsstimmung in Ihr Kaffeeerlebnis.

Geschmacksnoten

Karamell, Rote Traube, Orangen

Produzent

Diego Guardia

Region

Central Valley

Anbauhöhe

1400 m

Verarbeitung

Natural

Bohnensorte

Arabica

Varietät

Marsellesa

Rösterei Addresse

Produktion und Versand des Röstkaffees erfolgt durch:
Tres Cabezas BERLINKAFFEE GmbH
Boxhagener Str. 74, 10245 Berlin

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